7种咖啡研磨尺寸对应的冲泡方法（咖啡豆怎么磨咖啡）

1.咖啡豆研磨比例

选择正确的研磨程度可以使咖啡根据每种冲煮方法萃取出最大化风味专家们发现了许多不同的咖啡冲泡方法，与每种特定的研磨尺寸相对应，这并非巧合研磨咖啡豆时，咖啡粉表面的表面积与整个咖啡豆相比会增加约128倍提取研磨咖啡粉时，会释放二氧化碳并增加提取过程中吸收热水的能力。

2.咖啡豆研磨刻度选择

从科学上讲，由于咖啡豆表面与热水的接触面积增大，脂肪、脂类和胶体（咖啡的结构）、Crema（含浓缩咖啡）等物质的溶解度会释放得更多因此，选择正确的研磨度是控制提取技术的“关键”没有错误的研磨尺寸，只是你没有选择正确的研磨尺寸。

3.咖啡研磨量

7种咖啡研磨尺寸对应的冲泡方法|特粗研磨|外观：胡椒粒冲泡方法：冷萃咖啡

4.咖啡研磨刻度

咖啡粉应该是透明的大块，几乎像鹅卵石一样超粗粉的提取时间最长冷萃咖啡在超粗磨粉中经过 12 小时慢慢风味提取超粗咖啡研磨减慢了提取过程，并在冷萃咖啡中将苦味降至最低|粗磨|外观：海盐冲泡方法：法压壶、手冲滤杯

5.常用咖啡研磨度是多少

粗咖啡粉看起来不像粗盐或粗糙的沙子那么厚实法压壶便可以使用粗磨粉，非常适合全浸泡冲泡和四分钟冲泡时间粗磨还可以防止研磨物通过法压壶的宽金属过滤器进入您的杯子如果法压咖啡看起来浑浊，请增加研磨度|中粗研磨|

6.咖啡研磨粗细标准

外观：粗砂酿造方法：Chemex(咖啡壶）、Clever dripper（聪明杯/手冲滤杯）

7.咖啡研磨度1到10怎么调

中等粗度的咖啡在生的时候应该看起来很像糖颗粒Chemex就使用的中粗研磨同为手冲法，Chemex 咖啡豆可以比V60 更粗，因此味道更温和、苦味更少Clever dripper（手冲滤杯）也使用中粗研磨，因为它的冲泡过程有点像法压壶。

8.咖啡一般磨多少粗细

|中度研磨|外观: 沙粒冲泡方法：滴滤咖啡、Walkure 陶瓷咖啡杯

9.咖啡豆研磨粗细标准

如果您购买了预磨咖啡粉，研磨度多半为中等中度研磨通常适用于普通滴滤咖啡机，也可以使用粗研磨来制作一整壶滴滤咖啡像 Kalita Wave这样的平底手冲设备有小的排水孔，中度研磨会产生合适的阻力水平|中细研磨|

10.咖啡研磨程度怎么选择

外观：砂糖冲泡方法：V60咖啡滤杯、爱乐压

中等精细的研磨具有坚韧的质地，使用中等精细的研磨可以增加 V60咖啡滤杯的阻力，因为水会快速流过锥体如果研磨得粗，咖啡的物理性质就会变脆，味道也会变淡但如果研磨太细，咖啡就会太苦，有时尝起来像泥巴一样爱乐压 （AeroPress） 也可采用中细研磨， 但爱乐压设备用途广泛，可以列在一半的咖啡研磨类别中。

虹吸壶法压壶可以选择中细研磨。粒径比V60更小。|精细研磨|外观：食盐冲泡方法：法压壶、浓缩咖啡机、摩卡壶、爱乐压

精细研磨也可称为意式浓缩咖啡研磨度。精细研磨在浓缩咖啡机中产生高阻力，使用 9 帕的压力在 30 秒内冲泡。|超细研磨|外观：糖粉冲泡方法：土耳其咖啡

极细的咖啡应该具有柔软的质地，可以在您的手指间塑造它几乎像粉末有些研磨机无法将咖啡研磨得特别细土耳其咖啡经常使用的便是超细咖啡粉和水这会冲泡出非常浓的咖啡，所有咖啡粉都在杯子里大多数细粒会落到杯底，很容易饮用。

研磨咖啡豆的粒度均匀度研磨咖啡豆的均匀度称为粒度分布（PSD），分为10%、50%、90%各自的比例由此可见，为了获得一杯高品质的咖啡，需要注意的重要参数是咖啡粒度分布同步比越高，萃取后咖啡豆中可利用物质的比例就越均匀，因为不同颗粒大小的受热水的影响不同，释放出的物质量也不同。

50% 是平均数字，对于萃取来说相当安全，90% 是萃取一杯优质咖啡的近乎完美的数字每种咖啡机都有自己特定的研磨级别不妨试试为您的每种冲泡方法找到合适的研磨尺寸，让每一杯咖啡都是美妙的品尝体验吧～

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