奔走相告咖啡消费旺季到来 为何想转让的库迪联营商却越来越多
- 咖啡世界
- 13小时前
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一、内部管理问题
库迪咖啡在内部管理上存在的问题对联营商的信心造成了打击。例如，有报道称库迪咖啡存在区域经理打压联营商、托管店长被强制降薪等内部管理问题。这些问题导致联营商对品牌的信任度降低，进而选择转让门店以止损。
二、供应链问题
供应链的不稳定也是联营商选择转让的重要原因之一。库迪咖啡在供应链上频频出现问题，如缺货、原料涨价等，导致门店运营受到严重影响。供应链的完整度决定了企业未来的核心竞争力，而库迪咖啡在供应链上的不稳定表现让联营商难以看到盈利的希望。
三、价格战压力
库迪咖啡采取低价策略以吸引消费者，但这一策略也给联营商带来了巨大的压力。在低价策略下，门店的利润空间被严重压缩，甚至可能出现亏损。为了维持低价策略，库迪咖啡不得不依靠大量的补贴和促销活动，但这进一步加剧了联营商的经营压力。在旺季仍不赚钱的情况下，联营商的信心受到严重打击，纷纷选择转让门店。
四、市场竞争激烈
咖啡市场竞争日益激烈，不仅有大型企业如星巴克等占据市场主导地位，还有众多新兴品牌不断涌现。库迪咖啡在市场上的竞争压力巨大，难以在众多品牌中脱颖而出。这导致联营商在经营过程中面临更大的挑战和不确定性，进而选择转让门店以规避风险。
五、消费者需求变化
随着消费者对咖啡品质和健康元素的追求不断提高，他们对咖啡品牌的选择也变得更加挑剔。库迪咖啡在产品质量和口感上可能未能满足部分消费者的需求，导致客户流失。在消费者需求变化的情况下，联营商需要不断调整经营策略以适应市场变化，但这也增加了他们的经营难度和成本。
综上所述，库迪咖啡联营商选择转让的原因涉及内部管理、供应链、价格战压力、市场竞争和消费者需求变化等多个方面。这些问题相互交织、相互影响，共同导致了联营商在经营过程中面临巨大的挑战和不确定性。因此，在咖啡消费旺季到来之际，他们选择转让门店以止损或寻求新的发展机会。
文 | 智能相对论作者 | 霖霖去年还在朝“三年万店”计划狂奔的库迪，今年已出现明显“失速”早在今年2月，库迪就官宣其门店数已超过7000家，如今4个多月过去，据极海品牌监测数据显示，截至6月27日，其总门店数为6713家，门店数量不进反退。
其中，不挣钱仍然是拖累库迪前进的主要问题即使到了消费旺季，库迪大多数门店也仅仅是现金流转正，离盈利还有一段距离旺季尚且如此，淡季又如何支撑这也导致越来越多的加盟商看不到希望，心生退意近期，社交平台上与库迪转让的帖子在不断增多，滁州万达这家库迪的老板据称已经“亏了2年”，开不下去了。
然而尚未走出发展阵痛，近期库迪又迎来了幸运不知是否受此影响，5月底还对价格战势在必争的库迪，在6月中旬的一场媒体沟通会上却透露，“9.9活动”预期会持续三年，但是不排除会提前结束这位价格战的始作俑者若想坚守到最后，怕是得优先解决眼前的生存问题了。
新对手来了，但库迪“卷”不动了随着幸运咖将咖啡价格再度拉低，库迪正面临这届“哪里低价哪里买”的消费者的“变心”社交平台上，与6块6的幸运咖相关的安利帖里，“神仙羊毛”、“打工人的好搭子”等过往形容低价库迪的词被“无缝衔接”至幸运咖身上。
毕竟，这可是比9块9更香的价格尽管库迪曾以“1元喝咖啡”等更低的价格做过活动，但其更常态的价格在8块8左右所以，表面来看，库迪今年的9块9是在坚守低价，但相较去年其实已经出现了上浮那么问题来了：最是爱打价格战的它，今年为何不愿再以更低的价格维持竞争了呢？从库迪早已暴露的“卷不动”的疲态来看，并非其不愿，而是不能。
表现之一，门店增长速度已正式进入“瓶颈期”；根据“时代周报”的统计，2023年全年，库迪咖啡开店数6537家，平均每个月开店545家但今年3-5月，库迪新增门店分别为98家、157家和183家且不论去年个别月份库迪曾有过“单月新增近千家门店”的光荣战绩，仅月均新增门店数，都已是腰斩又腰。
表现之二，活动不断、联名不止，但杯量仍在下滑；从去年巅峰时期至今，库迪的日均杯量其实一直在走低巅峰时期，库迪日均杯量一度逼近400杯，但到2023年旺季结束，其全国门店日均杯量就已下滑至200多杯今年三月初，库迪的日均杯量更是创下阶段新低，仅剩128杯。
近期全国各地都迎来高温天气，本就属于咖啡茶饮的旺季而且早在4月19日，库迪就开启了为期两个月的“茶饮季”主题营销活动可惜的是，结果却不尽如人意有库迪门店的员工表示，淡季的时候一天一百杯不到，现在即便已经步入6月份，“此时此刻依旧很闲。
”另有一家门店的员工则表示，近期一天的杯量仅有几十，“每天闲到发慌”要知道，按照招商证券的测算，即便按日均销售400杯、单杯10元计算，经营状况良好的库迪门店投资回收期都需要18—24个月在当前这个惨淡的杯量下，时间只会更长。
当前的旺季尚且惨淡，未来的淡季只会更甚如此，也就不难理解全国各地的联营商为何都正纷纷选择转让、闭店了其三，创始人被强执、员工被压榨，现金流争议未平息去年就已传出现金流承压舆论的库迪，今年4月又因创始人再被强执惹争议。
眼下，库迪的9块9仍在继续，意味着其针对联营商的补贴也不能中断不知是否为缓解现金流压力，有知情人士表示，库迪在靠减少人工支出来盈利，“好几家库迪都从刚开始的5.6个人一起看店到现在的1人看店”但这必然不是良策。
近些时间的“Manner员工泼咖啡粉事件”已经引发了大众对餐饮品牌压榨员工的关注，库迪此举不仅难以平息外界对其“或将倒闭”的流言，还会因不合理的人员管理方式影响品牌形象，将消费者推得更远转型难救低价困境，与翻盘渐行渐远。
诚然，低价策略为库迪早期铺开市场打下了不错的基础，但结合当前消费者不只讲究性价比更讲究质价比的消费习惯，这一策略并不利于品牌长远发展正如中国食品产业分析师朱丹蓬此前所说，价格战推动了国内咖啡市场的进一步成熟，其本质是以价换量，是品牌成立前期铺开市场的普遍策略。
但现在的消费者不单讲究性价比，也讲究质价比，因此价格战对企业来说不是长久之计，恶性价格战反而可能破坏行业生态库迪的现状正在验证这一点显著表现是，门店增长回归冷静后，品牌那些试图扭转低价困境的转型均未收到成效。
从营销层面来看，去年年底，库迪就已开启与《甄嬛传》和《间谍过家家》等大热IP的高密度联名，之后又邀请范丞丞、王一博等人气明星为品牌代言但一年过去了，其仍旧没能推出一款足够出圈的产品，多数消费者对其印象依然停留在“便宜但难喝”。
眼见主品牌失势，库迪又推出了名为“茶猫”的茶饮品牌，似乎想借其为主品牌“输血”但茶猫所谓的人机协作模式，不仅让原本有加盟意愿的联营商“大失所望”，口味也没能俘获被“9.9元买一送一”吸引的消费者新茶饮当前的竞争本就激烈，无核心竞争优势的茶猫要来分一杯羹，大概率没有想象中容易。
或许是想进一步刺激联营商加盟热情，近期，库迪又开始推出COTTI Express的迷你店型，号称能“用最小的成本实现最大的效率”但从外界反馈来看，陆老板这个所谓的新店型似乎不再受待见，社交平台上有关新店型的讨论总是绕不开“韭菜”二字。
总结开看就是，库迪的转型举措推出了一大堆，却都未将品牌带离“杯量难涨，销量难增”的困境，茶猫面市后，“便宜但难喝”的标签还有贴的越来越牢的趋势自低价起家的它，正受低价所累事实上，库迪如今的“果”，都是其只重视低价却忽视产品研发、供应链及内部管理等基本功的“因”所致。
而即便品牌想奋力猛追，与其他同行的差距也已难在短期内补齐老对手瑞幸已经手握生椰拿铁、酱香拿铁等多款爆品，牢牢立住了“靠产品说话”的实力派人设新对手幸运咖背靠的是蜜雪冰城而库迪不仅尚未在爆品研发上摸索出门道，早已被诟病的供应链也至今未能在拯救品牌口碑上发挥作用。
据凤凰网《风暴眼》从知情人士了解到的消息表示，年初宣布投产的库益包装生产线，直到4月中旬所需的120名工人中，仅成功招募了90名社交平台上，仍不乏吐槽库迪纸袋质量差的帖子，让原本对品牌有好感的消费者直言“寒心”。
“量价齐跌”的压力之下，库迪不仅可能等不来期望的翻盘，反倒要面临提前淘汰的危机*本文图片均来源于网络此内容为【智能相对论】原创，仅代表个人观点，未经授权，任何人不得以任何方式使用，包括转载、摘编、复制或建立镜像。
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