咖啡中的贵族,猫屎咖啡即饮料配方研发案例(猫屎咖啡的配料表)
猫屎咖啡(kafelaku coffee),也叫做野鼬咖啡,据说这种咖啡一年的产量不超过500磅,是世界上最昂贵的咖啡。国际市场上,猫屎咖啡是名副其实的奢侈饮品。 而作为连锁店的“猫屎咖啡”,高达128元/杯的定价,“猫屎咖啡”从定价上已经决定了它是咖啡中的贵族。 2019年,赛恩福兹协同研发生产的猫屎咖啡罐装咖啡饮料春季新品同期发布,这是“猫屎咖啡”品牌推出的第一罐即饮饮料产品。 而在当时,同样走高端咖啡品牌路线的星巴克早已将他们的咖啡装进玻璃瓶中在市场上销售,各式口味的星巴克咖啡饮料在各个大型超市、知名便利店上都有上架。“猫屎咖啡”急需一款能对标的饮料产品进入市场。 尽管作为全球专业的猫屎