提供咖啡师岗位证书专业咨询服务，在线职业教育网络课程培训服务 一、定义： 1、咖啡师职业认证将实行全国统一考试大纲、统一命题、统一组织的方式。 2、考试分为理论知识考试和专业技能考核两部分。 3、理论知识考试实行统一题库、随机组卷； 4、专业技能考核通过现场演示考试。 5、考试合格者经全国咖啡师职业资格考评委员会评审认证，由国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心颁发《咖啡师职业资格证书》。 6、该证书全国范围内有效，是持证人任职、上岗的必备条件，也是用人单位考核持证人资格能力的重要参考依据。 二、职业定义： 从事咖啡调配、制作、服务以及咖啡行业研究工作的专业人员。 从事的工作： 1、对咖啡 […]

咖啡作为一种饮品，被越来越多的人所熟悉，喝咖啡不仅是现代人的一种消遣，更是对品质生活的追求。历史悠久的咖啡，能得到世界各国人们的喜爱，自有其独特的魅力与内涵，今天就为大家介绍一些咖啡的冷门知识。 　　一、平时我们所喝的咖啡，一般都是来自几个不同的种类，但在埃塞俄比亚的森林里，生长着数千种名贵的咖啡，这些咖啡为埃塞俄比亚所独有，还没有在其他地方大规模的种植。 　　二、咖啡豆有不同的颜色，虽然刚开始它们都是绿色的，但成熟后会因为品种的不同变成红色、黄色或者橙色。 　　三、白咖啡的起源地是马来西亚，其首创者是到怡保谋生的海南先贤。他们采用特殊的咖啡豆烘焙、咖啡冲调和搅拌手法，让每一杯白咖啡都更符合华 […]

▲ 点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房 单品咖啡品种繁多，世界三大咖啡产区：亚洲、拉丁美洲和非洲 各有各的特色风味 总的来讲 亚洲咖啡豆主打浓郁风味 非洲咖啡豆主打多层次酸质和明亮花香 拉丁美洲则是前两者的集合体 既有盛产浓郁醇厚咖啡产区，也有明亮水果调性的咖啡产区 前街咖啡在这三大产区寻找最为优质的咖啡豆 别看招牌上这几十款咖啡豆 那可是在尝试了好几倍数的咖啡豆 最后才确定将有明显产区风味优势的咖啡豆面向顾客 以下前街咖啡将详细解说每个产区单品咖啡的具体风味是怎么样的 非洲咖啡产区 埃塞俄比亚 埃塞俄比亚耶加雪菲是个盛产精品咖啡产区 红樱桃计划实际上是一个提高埃塞咖啡豆品质的改善计划 […]