冲煮咖啡简单来说，就是「用水把咖啡美味带出的过程」！（煮咖啡怎么做）

1.冲煮咖啡的方法有几种

要冲出一杯好咖啡，「水」有着不小的影响力。

2.冲煮咖啡最好使用什么水

各地地质不同，水也会有软硬差别各地区水源条件不同，在水质条件上还是有着「喝得出」的差异所谓「喝得出」就是指水里的「阳离子」，也就是镁、钙、钾、钠等矿物质离子所造成淡水中的含量多寡，则是钙>钠>镁，这些矿物质含量会直接影响水的口感，而理想的含量，是可以有效带出咖啡里的美味元素。

3.咖啡冲煮用水的三大要素

不同地区水质不同，煮出来的咖啡口感也会不一样。

4.咖啡冲煮流程

原来饮水机诉求的重点不同，咖啡口感层次也不同除了区域性的水质有影响，不同饮水机的水煮出的同款咖啡的口感也略有不同水质较软的过滤水，煮出的咖啡较为温润感，有种像似水分子被包膜的感觉，咖啡承继饮水的温润感，酸香风味有修饰感觉；水质经过饮水机有加镁离水的过滤水，冲出的咖啡较为冷冽感，舌面感受立体与清晰，咖啡的酸香风味较清晰，苦感与涩感也同时清晰了起来。

5.冲煮咖啡的四个基本要素

主观口感没有好坏之分对于各种尝试描述尽可能客观，不过口感喜好终究是主观的，没有好坏分别，赞叹之余只能感受到豆子遇到不同水所隐含不一样的味觉道理若能通过烘焙手法的调整，在无法改变水质的状况下，让冲煮咖啡尽可能变得宽容度更广。