百胜中国旗下COFFii&JOY加速开店 “餐系”咖啡拼什么？（coffee joy百胜）

1.百胜旗下的咖啡

百胜中国旗下独立咖啡品牌COFFii&JOY;正在悄然扩店近日，北京商报记者注意到，一直被视为咖啡圈新星的COFFii&JOY;已经在多地开出50余家门店，无论是门店密度还是广度都有所增加从此前COFFii&JOY;纳入百胜中国财报店数统计，到今年百胜中国与。

2.百胜集团咖啡品牌

意大利咖啡品牌Lavazza组建合资公司，就不难看出百胜中国发力咖啡市场的决心而如今在咖啡市场洗牌速度加快同时，新的竞逐也正在开始，在业内人士看来，成熟的餐饮企业来运营品牌来说，快速扩张和复制是其优势，但品牌个性化难凸显是将面临的挑战。

3.百胜餐饮集团咖啡

9城50余店COFFii&JOY;的地图在不断更新中根据COFFii&JOY;官方微信数据显示，目前COFFii&JOY;已经在北京、上海、杭州、南京等9座城市布局了50余家门店，其中北上广深一线市场占了33家。

4.百胜集团咖啡店

从布局的城市和数量来看，其正在不断扩大门店的广度和密度除了拓展门店外，在产品种类上也是密集上新北京商报记者注意到，除了咖啡产品不断更新外，还上新了茶饮、挂耳咖啡、早餐系列产品从小程序点单系统可以看到，目前包含咖啡、茶饮、面包甜点、餐食等多个品类。

5.百胜lavazza咖啡

其中，从目前COFFii&JOY;的产品品类、定价和选址上不难看出百胜中国试图将其咖啡业务多元化发展，不断进行年轻化、个性化的升级实际上，咖啡业务早就成为百胜中国渴望的新增长点在此前财报中就着重介绍了其咖啡业务，并表示咖啡等品类拉动了销售额，公司计划未来在拓展肯德基和必胜客的基础上投资小品牌，尤其是扩大咖啡市场的份额。

6.百胜中国官网加盟

同时，COFFii& JOY也首次纳入百胜中国的店数统计而在今天发布的百胜中国第二季度财报中也重申了对于2020财年的发展目标，公司将开设800-850家新店而对于COFFii& JOY的品牌和门店扩张规划，北京商报记者联系到百胜中国，截至发稿前，未得到明确回复。

7.百胜旗下的餐饮品牌

对咖啡市场垂涎已久实际上，百胜中国一直在逐渐加快国内咖啡市场的布局，从肯德基的kcoffee到孵化的独立咖啡品牌COFFii&JOY;，相比其他头部咖啡品牌，百胜中国在扩张速度上虽然相对比较平稳，但是，对于抢滩咖啡市场，其决心已经随着它的布局逐渐显现出来，在疫情期间更是在加码咖啡领域。

8.百盛旗下咖啡joy加盟

前不久，百胜中国与意大利咖啡品牌Lavazza合作开设中国首家旗舰店在上海营业，该家门店是一家主打意式咖啡及美食的精品咖啡店百胜中国在此前回应北京商报记者时曾透露，已经与Lavazza成立了合资子公司，双方将一同探索中国咖啡市场。

9.百胜中国kfc

北京商报记者注意到，Lavazza官方咖啡店的官方微信公众号的运营主体为上海乐悦咖啡有限公司而根据天眼查显示，上海乐悦咖啡有限公司唯一股东是COFFii& JOY Hong Kong Limited不难看出，从整个百胜中国的咖啡业务从无到有的走向来看，百胜中国在咖啡市场的布局更加注重多元化。

10.百胜旗下咖啡品牌

百胜中国孵化的独立咖啡品牌COFFii&JOY;与肯德基的kcoffee在定位上就有着明显差异，而COFFii&JOY;更倾向于年轻化精品咖啡的品牌路线，而Lavazza的加入，让其业务在影响力上也注入了新鲜血液。

上海啡越投资管理有限公司董事长王振东表示，百胜中国一方面在拓展COFFii&JOY;，另一方面也与意大利品牌Lavazza达成了合作从目前COFFii&JOY;的布局来看，应该得益于百胜中国对于该品牌定位的进一步明确，以及。

咖啡行业的增长表现略优于餐饮行业整体增速运营体系成关键此次疫情期间，对于抗风险能力比较差或者品牌力不足的企业而言，受到了比较大的打击，也给部分品牌提供了扩大市场占有率的机会，新的竞逐正在开始从星巴克于7月29日刚刚发布的第三财季财报中可以看到，星巴克第三财季开出了近100家新店，截至2020年5月底，星巴克在中国的门店数量已超过4400家。

另外，同样背靠餐企的咖啡品牌Tim Hortons也开始悄然进京布局，北京商报记者了解到，2020年 TimHortons将在北京市场开设 20 家门店, 在门店规模上,将推出标准店、旗舰店, 主要布局在商圈、商场以及办公区等。

王振东表示，目前的中国咖啡行业已经形成了国外成熟品牌+国内成熟运营团队+头部资本的合作模式，整体竞争日趋白热化实际上，对于这类背靠餐企的咖啡品牌其优势在于起点较高、团队成熟，加快进行扩张和复制但在品牌个性化特征上存在一定挑战。

这就需要企业形成一个复合式的团队，在保持稳定运营的前提下，建立起领先的研发团队，在数字化、产品和供应链上不断创新，并且建立起一套有效的培训和品控体系是成功的基础接下来对于这类品牌来说，需要使品牌具备较强的持续创新力，在品牌差异化上下功夫。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，在整个咖啡市场竞争已经进入白热化的情况下，品牌应该在消费端对于品质、品牌调性、服务体系以及客户联系四个方面，企业只要把上述四个方面做好，同时依托资本端和背后运行体系，机会应该很大。