从雀巢到星巴克：中国人的咖啡文化（中国的咖啡文化现状）

1.国内咖啡文化

亮见：中国人喝茶的历史悠久，茶文化也逐渐普及到平民阶层和北方茶在古代的丝绸之路是贸易的重要内容，也是长期中国各朝代保持对外贸易顺差的主要货物；英国人当年发动鸦片战争，原因之一就是试图改变天朝输出茶叶的垄断地位。

2.雀巢星巴克宣布组建全球咖啡联盟

后来英国人将从闽北获得的红茶移植到印度和锡兰（斯里兰卡），并从此成为世界红茶袋泡茶出口第一大国今天中国的小资玩小清新，以在星巴克聚会为时尚，但深谙咖啡文化的人还是小众，14亿中国人以喝咖啡取代喝茶，那是不可能的；韩国人因为没有自己的茶文化，所以咖啡成为第一饮料，但中国是茶的故乡，咖啡不可能超越茶，能够平起平坐，也将是多年之后的事。

3.中国咖啡文化发展

上世纪80年代，有一首歌曲，让习惯喝茶的中国人，对咖啡产生了浓厚的兴趣这首歌就是邓丽君的《美酒加咖啡》歌里唱着：我要美酒加咖啡，一杯又一杯其实，咖啡早在1884年就传到了中国在那时候的中国，茶文化仍然占据主导地位，苦涩的咖啡对于国人来说，没有什么吸引力。

4.中国的咖啡市场分析

当年，鲁迅去咖啡馆交际时，也一定要带上中国茶新中国成立后，所谓“资产阶级”受到了严厉的批判和打压咖啡和咖啡馆被视为“资本主义的尾巴”，逐渐消失在大众的视野中直到1978年国门打开后，中国人才又一次认识了咖啡。

5.中国咖啡的历史与文化

1978年12月，中共十一届三中全会确立了改革开放的大政方针，整个社会的商业环境处于蓬勃发展前的萌芽状态1980年，中国政府向外商独资企业敞开了怀抱于是，像肯德基、诺基亚、通用汽车等跨国巨头纷纷涌向中国市场。

6.星巴克谈咖啡文化

瑞士的雀巢咖啡公司也乘着这股东风，来到了中国

7.中国咖啡市场细分

注：改革开放后 北京前门大栅栏商业街 来源：网易

8.浅谈中国的咖啡文化

注：1987年 中国第一家肯德基餐厅在北京开业 来源：新华网说到雀巢，很多人会想起“味道好极了”这句广告词在80年代，雀巢为了迎合中国消费者的口味，推出了加入奶精伴侣的速溶咖啡这让原本苦涩的咖啡变得香甜可口，受到了国人的热捧。

9.我国咖啡文化

那时，一个大学教授一个月的工资大约200元，而一杯雀巢咖啡就要20多元随着国人生活水平的不断提高，喝咖啡的人越来越多80年代，在人们眼中，咖啡是“时髦”和“高雅”的象征那时，上海开设了200多家供应咖啡的音乐茶座，个体户开设的咖啡馆也不断增加。

10.简述中国咖啡文化

当时，个体户们大多会买来4.8元一斤的咖啡，煮60杯，每杯卖0.4元通常情况下，从早上8点到晚上11点，可售出清咖啡200多杯据统计，1987年时，上海的速溶咖啡年销售量达到了500吨尽管如此，咖啡还是供不应求，上海市面上的咖啡一再脱销。

注：上世纪80年代北京的大学校园里开始出现咖啡厅 来源：光明网这一时期，随着雀巢咖啡在中国大获成功，海外其他咖啡品牌也忙不迭地想要进驻中国1999年，有着“中国麦当劳之父”称号的王大伟首次把星巴克带进了中国，这让中国人对咖啡又有了新的体验。

为了迎合国人的口味，星巴克很少出售纯咖啡，而绝大部分都是改良过的咖啡饮品，比如绿茶味的拿铁和姜汁鲜奶咖啡等等此外，星巴克颇具设计感的室内装潢，也让国人渐渐把这里当作是社交和洽谈生意的场所随着国人的咖啡消费量逐年上升，未来的中国，会不会从茶叶之国变为茶叶与咖啡并重的国度呢？。

编辑：杨晓婷 刘晓慧