赛事背景 为进一步推进闵行现代服务业高质量发展，加强高技能人才队伍建设，提升咖啡行业从业人员技能素质和服务品质，闵行区总工会、闵行区人力资源和社会保障局将举办2024年闵行区咖啡师三级（高级工）职业技能竞赛。 本次活动将竞赛与职工职业技能等级认证相结合，通过竞技比赛推动职工技能培训和认证，实现“以赛促教”“赛证融通”。欢迎闵行区咖啡从业人员、咖啡爱好者踊跃报名参赛！ 竞赛介绍 本次竞赛设预赛及决赛两场，预赛以咖啡师（三级/高级工）职业技能等级认定的考试形式进行，决赛将直接邀请在此次竞赛专项咖啡师（三级/高级工）认定考试中合格且成绩靠前的选手进行现场竞赛展示。 报名项目： 咖啡师（三级/高级工）

咖啡师相信是许多年轻人梦寐以求的帅气职业，但一般人对于咖啡师的认知，认为就是每天在咖啡馆的吧台里冲泡咖啡而已，没有前途可言，但其实不以为然。 咖啡行业近几年在各国都发展得越来越快，咖啡师将会是很有前景的职业之一！有很多学员也是从咖啡师起步，再到开一家属于自己的咖啡馆，为了怀着咖啡师梦想的你们，现在分享一些关于咖啡师职业规划的经验给大家！ PART.1 咖啡师的前景如何？ 在国家第六批新职业评估中，咖啡师一职入榜且此职业被市场行家评为入门条件低，前景佳，最适合年轻人的新职业。据统计：北京、上海、广州、郑州、青岛、重庆、成都等城市咖啡师职业缺口约8万人/年。所以，咖啡行业整体环境很不错，值得入行。

出于对咖啡的喜爱，很多人都想拥有一家自己的咖啡店，或者成为一名专业的咖啡师。在美国，如果想成为一名专业的咖啡师，也可以通过SCA精品咖啡协会认证与课程来取得哦！ 过去的咖啡师资格认证由欧洲精品咖啡协会（SCAE），美国精品咖啡协会（SCAA）分别发放，现在SCAA（美国精品咖啡协会）与SCAE（欧洲精品咖啡协会）合并了，新协会名称SCA（Specialty Coffee Association），所以证书就由SCA发放。SCA精品咖啡协会（Specialty Coffee Association, SCA）是一个非赢利性组织，代表了全世界成千上万的咖啡专业人士，从咖啡生产者到咖啡师。 在两个组

一直觉得，对于国人而言，考证是一个非必要但又不可少的事情。 咖啡行业是一个自由度很高的行业，对于学历、证书的要求并不是非常高，事实上，只要你会制作咖啡，有一定的咖啡知识，求职并不困难。 那为什么还要考证呢？ 小懒认为，考证的重点不是结果，而是考取证书的这一过程。在上课的过程中，更重要的是系统地去学习、了解、整理这些知识，并且吸收更多的知识，运用在日常工作中。 咖啡行业有什么证书呢？ 目前，咖啡行业名气大的应该是有以下几种，首先是国际通用的： 1、SCA SCA，全称为Specialty Coffee Association，这是美国精品咖啡协会SCAA和欧洲精品咖啡协会SCAE合并之后的名字。

什么是SCA？ SCA英文全称是“Specialty Coffee Association”,是SCAA美国精品咖啡协会和SCAE欧洲精品咖啡协会合并之后的机构名称。 2016年8月，SCAA与SCAE两大机构宣布合并，并于2017年初正式上线。 SCA机构logo SCAA与SCAE SCAA-美国精品咖啡协会英文全称是“Specialty Coffee Association of America”,成立于1982年。 ★ 以规范咖啡从业人员技艺的认证标准为目的，从成立开始便致力于追求从咖啡种子到杯子的卓越品质，并建立了咖啡品质的判断标准。 ★ SCAA面对全世界的咖啡从业者及咖啡爱好者们

咖啡师是一种专门从事咖啡制作和服务的专业人员，他们的工作不仅仅是冲泡咖啡，更涉及到咖啡豆的选择、研磨、萃取等一系列精细的操作，以及对咖啡文化的传播和客户服务的提供。要成为一名优秀的咖啡师，除了需要掌握各种咖啡制作的技巧外，还需要具备一定的艺术感和创造力，以及对咖啡文化的热爱和理解。此外，良好的沟通能力和服务意识也是必不可少的，因为他们需要直接面对顾客，提供高质量的服务。 咖啡师的工作时间通常是早班、中班和晚班轮换，工作时间较长且不规律，因此需要具备良好的身体素质和抗压能力。然而，对于那些热爱咖啡文化和享受与人交流的人来说，咖啡师是一份非常有吸引力和满足感的工作。 工作职责 根据客人的需求，制作

6月22日，北京市丰台区职业教育中心学校内咖啡香气浓郁，闻之欲醉，北京咖啡师职业技能大赛初赛技能操作比赛（南部赛区）正在学校内举行。作为北京市第六届职业技能大赛行业赛项之一，北京市首届咖啡师大赛率先开赛，在本次大赛上也将诞生全市首批咖啡高级技师。 本次技能操作比赛以“使用手冲壶冲煮咖啡豆+展演”的方式进行，分准备、制作和清洁三个阶段。只听裁判员的一声“开始”，选手们开始熟悉冲煮器具，检测、调试磨豆机粉的粗细度。不到十分钟的制作，一杯手冲咖啡就端到了评委面前，随后就将用具清理，擦拭干净后归位。半小时的时间里，选手们边介绍边操作，动作干净利落，十分专业。 “我是丰职咖啡技艺专业高一年级学生，《咖啡

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咖啡师证书从职业名称上就可以判断出，证书属于职业技能类证书，是上岗人员应具备的，由于考生多是在社会工作多年的人员，因此，对于技能类考试相关方面的考试变动并不是很了解。 该类证书的报考工作在前几年就交给了官方授权的正规报考中心负责，并且也有表示，不接受考生个人的报考，所以考生如果参加此类证书的考试，就需要通过相关报考中心。 报考流程 关于证书的报考流程部分考生可能并不清楚，这里小编为了节省大家的时间，也为了大家能够多一些时间去准备考试，将相关操作流程汇总如下，可参考： （1）考生对报考情况有了基本了解之后，上交相关材料； （2）开通账号后，学习考试有关规定课程； （3）及时参加考试，考生成绩证明