瑞幸咖啡“全球寻豆之旅”走进巴西 WBC世界冠军咖啡师带队溯源高品质咖啡(瑞幸咖啡考试题库)
近日,瑞幸咖啡“全球寻豆之旅”圆满完成巴西产区溯源征程。瑞幸咖啡首席咖啡大师、2023年WBC世界咖啡师大赛冠军Boram Um带领专业寻豆团队,探访巴西优质咖啡庄园,深度参与咖啡鲜果采收、生豆处理、品质把控等环节,从源头挖掘巴西高品质阿拉比卡咖啡豆。同时,寻豆团队还受邀拜访巴西精品咖啡协会,就瑞幸咖啡与巴西咖啡产业的可持续性合作进行深入探讨。 “巴西是全球最大的咖啡生产国之一。现代化的咖啡种植和处理技术保证了巴西咖啡的产量和品质。与巴西咖啡产业的深度合作,为瑞幸咖啡两万多家门店的持续供应提供了高品质保证。”Boram Um表示。 作为WBC世界咖啡师大赛2023年的冠军,Boram是巴西历史