胡庆余堂:卖咖啡的百年老药店（咖啡豆怎么磨粉?）

1.咖啡豆如何磨粉

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2.咖啡豆磨成粉怎么冲

撰文 喵桑 图片提供  HERBS EXPRESSO先普及一下, 杭州胡庆余堂药店，和北京的同仁堂并称为中国著名的南北两家国药老店有“江南药王”之称的胡庆余堂由清末红顶商人胡雪岩于公元一八七四年（清同治十三年）创建，。

3.咖啡豆怎么研磨成咖啡粉

1988年杭州胡庆余堂总店被国务院定为全国重点文物保护单位。不用脑补画面,我们先看一眼河坊街大井巷的胡庆余堂,拍年代剧不用改的.

4.咖啡豆磨的粉怎么喝

再来,下雪那几天刚刚重新开张,试营业的杭州解百新元华一楼,有一家饮品店招牌挺显眼“HERBS EXPRESSO”（直译为草药浓缩咖啡,或者汉方咖啡）如果走近一些，你就会看到收银台下方藏着一个胡庆余堂的标志。

5.咖啡豆的磨制方法

卖中药的胡庆余堂卖咖啡了？虽然同是褐色的汤汁，但中药和咖啡还是很不一样的啊.

6.咖啡豆怎么磨粉好

咖啡机萃取，20多种“咖啡”源自草药“HERBS EXPRESSO”就在新元华一楼，100平方米左右大小，比起中药铺,更像星巴克吧台里几位围着绿围裙的年轻店员，正在咖啡机前忙碌着冬日恋歌、谷物在手、玫瑰玛奇朵、枣芯奇幻……各种功能咖啡。

7.咖啡豆磨成粉怎么冲泡

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8.咖啡豆如何研磨成咖啡粉

咖啡是用咖啡豆磨成粉末蒸馏而成, 而胡庆余堂的咖啡却是用各种老中医研制的中草药方子做的, 根据清热排毒、安神怡胃、养颜轻体等等需求,把中草药磨成粉末,最后用咖啡机高温高压蒸馏出来，再搭配新鲜水果、鲜奶等

9.咖啡豆如何磨成粉末

.我点尝了最畅销的两款,枣芯奇幻里头有红枣颗粒，配上玫瑰花瓣奶油，味道微甜顺滑;店里主打的冬日恋歌口感酸甜回味带苦，感觉不是每个人都能接受的。

10.咖啡豆怎么磨成粉视频

其实“HERBS EXPRESSO”称为“汉方咖啡”“用咖啡机萃取草药在全国是首创的虽叫咖啡，其实是草药饮品，希望能将汉方中药文化推向世界”百年老店负责人缪艳是这样说的.店里有20种健康汉方草药饮品，中杯每杯。

33元，大杯每杯36元。它们按功效被分为5大类，或防感冒，或安神，或养胃，甚至还能美颜、瘦身。

这些配方，都是由胡庆余堂强大的中医团队专门研发的，每一款都用到了三四种草药，其中不少配方保留了胡庆余堂的经典配方，具体配方保密为了能将汉方符合现代人的口味，大家挺拼的，有一天，缪艳一个人就品尝了30多杯。

“HERBS EXPRESSO就像是胡庆余堂针对年轻人的一个窗口。只要你拥有一颗年轻的心，养生就不只是老传统。”和一般的咖啡店一样,他们还有搭配的养生糕点.

胡庆余堂版“咖啡”店可是做过市场调查，目前杭州市面上的咖啡馆，能赢利的少之又少，利润最高的当属星巴克“我们统计，星巴克门票每天至少卖出500杯咖啡，而按照我们目前的体量，如果纯靠咖啡，也得保证这个数字”缪艳说，去年初项目上马，研发、采购、装修等，这家店目前已投入超过。

100万元。

店里除了吧台，只有3张桌子，更多的面积摆放着许多草药原来，这里售卖饮品、药膳甜点外，还出售草药当然，和其他的胡庆余堂不同，这里连卖草药都卖得很个性，主打伴手礼概念虫草、海参装在漂亮的包装管里，玫瑰花、杭白菊等可以自由搭配称重，并装进牛皮纸袋。

缪艳说，以后这里还会有不定期的中草药课堂，由老师傅们手把手教80后、90后认识认识什么是中华国粹。周边

在电商冲击的今天,百货业,甚至超市都很受冲击,位于大包邮地区的杭城百货业,在2016年年初推出了零售实验场——新元华.按照新解百集团的的设想，这次调整是“颠覆性”的，颠覆你对商场所有既定印象传统的商场布局以“购物”为导向，而新元华一层的黄金位置一改传统百货引进奢侈品品牌的模式，全是花店、美食、咖啡馆，更像一个生活集市。

二层是个性化设计师时装中心以买手店和集合店的形式，集结全球最时髦的设计师服装品牌，比如专业Showroom组织采购的国际名品、FUSIONCO集结的国内设计师品牌，JNBY的国内首家概念集合店三层和四层围绕现代家庭消费，三层以成人的角度打造动感生活，四层以儿童的角度开启人生启蒙。

如何拜访地址：杭州上城区延安路179号新元化1楼电话：0571-87016888  长按图片，可以一键关注“想开一个店”

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