什么是速溶咖啡，喝速溶咖啡真的会影响健康吗？关于速溶咖啡的那些事（速溶咖啡对身体有什么影响）

1.速溶咖啡好处和坏处

速溶咖啡，这是很多上班族和学生离不开的东西冲泡方便口味好，容易携带但我想大家多少也都听过不少传言，例如速溶咖啡是健康杀手，速溶咖啡里的植脂末让人喝了就死之类的惊悚说法那么速溶咖啡到底对咱们的身体健康有没有害呢？今天就和大家一起来讨论一下。

2.速溶咖啡对身体有什么影响

　　速溶咖啡是怎么来的？　　先可以肯定的是，速溶咖啡的确萃取自真正的咖啡豆被加工成速溶咖啡之前，咖啡豆要经过预处理、烘焙、研磨、萃取等处理工序而真正赋予其“速溶”特性的步骤是将萃取后的浓缩咖啡液干燥脱水，制成可速溶于水的咖啡颗粒。

3.速溶咖啡有什么好处

之后只要加热水，就能让它一秒变成液体咖啡

4.速溶咖啡好处多还是坏处多

　　在这里大帅#对速溶咖啡的历史不多做解释，我要讲的是速溶咖啡的制作工艺　　速溶咖啡的制作工艺主要包含以下几个部分：　　预处理：去除咖啡原料中的杂质　　烘焙：咖啡豆内的物质发生复杂的物理、化学反应，形成特有的咖啡芳香物质。

5.速溶咖啡喝了对身体好吗

　　研磨：将熟豆研磨成粉　　萃取：在一定的温度和压力下，把咖啡中的可溶解成分提取到水中　　浓缩&干燥：成形工艺，得到速溶咖啡粉　　纵观这种制作方法，可以说是一大创新发明，极大的简化了之前复杂的咖啡冲煮工艺，使咖啡作为一种简单易得的饮料迅速流行开来，并直接带动了世界第一波咖啡浪潮。

6.速溶咖啡到底好不好

　　速溶咖啡的两大制作方法　　在速溶咖啡加工的过程中，干燥法是速溶咖啡粉的成形过程，也是在加工过程中对咖啡粉品质影响最大的过程，下面来介绍一下两大干燥法的异同：　　喷雾干燥法（Spray Dryer，简称SD）

7.速溶咖啡好处与坏处带给我们的启示

　　喷雾干燥法是目前在工业生产中使用最广泛的一种干燥法　　优点：效率高、成本低　　冷冻干燥法（Freeze Dryer，简称FD）　　优点：干燥过程在低温和高真空环境下进行，热敏性强的芳香物质得以保留，因此其香气和口感都会比较纯正。

8.速溶咖啡真的不好吗

这种干燥方式可以更好的保留咖啡的原有风味，已经成为引领新一波速溶咖啡浪潮的主打技术

9.速溶咖啡有什么好处与坏处

　　世界咖啡生豆产量的50%被用来制作速溶咖啡，而众多人对咖啡的第一印象也离不开种种三合一速溶咖啡，这样一个让人捉摸不透的咖啡产品究竟有何魅力？又为何面临如此多的质疑？下面我们就来看看速溶咖啡对健康的影响。

10.速溶咖啡有什么危害

　　除了方便大帅还总结了一些速溶咖啡的好处　　咖啡含有一定的营养成分　　咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高，并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等　　咖啡对皮肤有益处　　咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。

使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用　　咖啡可以消除疲劳　　要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能　　一日一杯咖啡可预防胆结石　　含咖啡因的咖啡能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。

　　市面上最常见的速溶咖啡，莫过于「三合一」款那「三合一」速溶咖啡里有什么？　　除了咖啡粉之外，这一小袋「三合一」速溶咖啡中还有：　　植脂末和酪蛋白：也就是咖啡伴侣的主要配料，是奶香味的主要来源，也可以使口感柔滑；。

　　稳定剂和抗结剂：保持食品质地的稳定、防止咖啡粉结块，有助于延长保质期； 增稠剂和乳化剂：营造醇厚的口感； 白砂糖和甜味剂：增加甜味； 食用香精：增加香气和风味； 食盐：提升风味，平衡咖啡的涩味，使味道柔和。

　　判断一杯速溶咖啡是否无损健康的标准只有三点：原料标准、生产过程中的工业添加，以及是否使用植脂末　　所以真正需要在意的，是「三合一」速溶咖啡中的糖、饱和脂肪、以及可能存在的反式脂肪　　至于某宝上卖的火热的速溶「。

白咖啡」，其实也是一种「三合一」咖啡，只是咖啡在正常烘焙之后，还要和糖之类的配料翻炒 速溶白咖啡的咖啡因含量更低，是一款重奶重糖的咖啡饮料，并没有传说中的「热量低」「不上火」的功效　　每天喝几袋合适？　　目前普遍认可的咖啡因摄入的健康上限是每天 400 mg，如果是孕妇或者哺乳期的女性，这个标准还得减半，也就是 200 mg。

一小袋速溶咖啡（15 g）的咖啡因含量大概是 50 mg，再考虑速溶咖啡中糖和植脂末对健康的影响，一天最好别超过 2～3 杯 如果是现磨咖啡，咖啡因含量普遍比速溶咖啡高一些（所以提神效果也会好一些）一杯星巴克（大杯，473 mL）的。

美式咖啡，咖啡因在 200 mg 以上　　什么样的速溶咖啡最适合我们？　　速溶黑咖啡　　比起其他速溶咖啡黑咖啡不添加奶和糖，相对来说比较纯，我们可以自信按照个人喜好来添加奶和糖，这样的选择即健康有可以最大程度地满足个人口味，对于速溶咖啡来说真的是我们的不二之选。

　　精品速溶咖啡　　常见的品牌有：大卫杜夫、Maxim、ucc 以及雀巢金装等　　与传统速溶咖啡不同，这些精品速溶咖啡不再采用高温萃取的方法，而是用低温去除水分，也就是我们常说的“冻干”法，能够更好的保持咖啡本身的香味，也就不需要再添加香料了。

　　尤其像大卫杜夫，完全使用 Arabica 种咖啡豆为原料，并且在制作中对咖啡原液的萃取也有很好的控制，提升了咖啡的自然风味　　用这样的速溶咖啡，再加上纯牛奶或奶粉、炼乳等，可以喝到健康美味的咖啡