手冲冰咖啡加多少冰合适？先加冰与后加冰对味道有影响吗？（手冲咖啡 冷）

1.手冲咖啡加冰的比例

最近有不少朋友来前街喝冰手冲咖啡。在前街冲咖啡的时候，也不约而同地产生了一些疑问，前街总结了一下，主旨就两个问题，第一个是粉水比多少，加多少冰？第二个是先加冰与后加冰有什么不一样？

2.手冲冰咖啡冰用多少

-加多少冰？冰在制作冰手冲的作用就是把热咖啡冷却，所以至少需要足够于把咖啡液降到5-10摄氏度的冰块数量但我们知道，如果冰块都融化后，咖啡液就又回到室温，这样的咖啡就不太好喝所以前街建议在咖啡液冷却后还需要少量冰块维持低温。

3.手冲咖啡加冰块

前街所出品的冰咖啡的咖啡粉、水量与冰块的比例为1:10:6.7以15克咖啡粉为例，总注水量为150毫升，加入硬冰块100克冲完咖啡后，通过搅拌或者不停地摇晃，使咖啡液降温等温度降到5-10度左右就完成了，这时咖啡液中残留着少量的冰块。

4.冰手冲咖啡冰比例

由于咖啡液的温度已经降下来了，剩下的冰块融解会比较慢，所以也不用担心咖啡液变得太淡无味注：冰咖啡是减少了注水量，所以为了保持萃取风味物质不会少太多，因此需要调整其他参数，其中最简单的方法就是调细研磨度-先加冰还是后加冰

5.手冲咖啡冰冲

第二个问题就是加冰块的顺序问题先加冰块是指直接在分享壶上装好冰块然后冲煮，特点就是一边冲煮，咖啡液滴入分享壶时就开始降温冷却后加冰则是把咖啡冲好后，再加入冰块或者倒入装有冰块的杯子中，特点是咖啡液融合充分后再一起冷却。

6.手冲咖啡配冰水怎么喝

前街曾经做过这类的对比，几乎在同一时间内冲完两组咖啡，一组的先加冰的，另一组是后加冰的在经过充分的搅拌冷却均匀后尝试两者是否有味道上的差别得出来的结论是这两杯咖啡的风味差别不大，差异可以忽略不计如果硬是要找出不同的话，先放冰的咖啡会显得更干净、清爽一些，而后放冰的香气会集中浓郁一些，在品尝的时候显得变化更多一些。

7.手冲咖啡冰镇

当然，除了直接加冰块稀释冷却的方法外，还有两种比较奢侈的快速降温方法。第一种就是过冰法，冲好的浓咖啡，通过2-3次的冰块，达到降温的效果，这样冰块融解成水造成咖啡稀释的负面影响就比直接加冰小得多。

8.手冲咖啡为啥配一杯冰块

第二种就是隔冰降温法。把冲好的热咖啡放入雪克壶里，然后放置在冰块中快速旋转降温。好处就是不会稀释咖啡的浓度，不会影响到咖啡的风味口感。

9.手冲咖啡冰的好喝还是热的

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