咖啡单体小店如何管理(咖啡店饮品单)
1,用咖啡宗教来管理团队 所谓的咖啡宗教就是咖啡馆所倡导的一种文化,这就是我们自己咖啡馆里的企业文化,具体操作来看就是,以老板为首的管理团队信仰什么、拜什么、以什么为指导纲领和信念崇尚技术?崇尚专业?那就参加些咖啡比赛,多做些技能的提升训练,多做些。 咖啡知识的深刻挖掘崇尚快乐?那就保持微笑,时刻保持微笑的状态,时刻保持积极的心态当然,也可以多元化地崇尚其他理念,如简单、真诚、自然等,把这些关键字,通过老板为首的管理团队,无限放大到其他成员,就形成了企业文化。 2,事情用流程管理 这里的流程管理,就是上行下效的管理,从管理者自身做起,手把手地教导每一