相信喝咖啡的朋友，对手冲咖啡一定都不陌生作为当下最为主流的咖啡冲泡方式，手冲咖啡已经被绝大部分的咖啡馆，以及咖啡爱好者所接纳，使用那么问题来了，什么是手冲咖啡呢？简单点水，手冲咖啡就是将热水倒进细嘴壶，。 然后细嘴壶控制水流，然后冲击在滤杯上的咖啡粉，达到萃取咖啡粉内精华物质的作用因为要使用细口壶手冲的方式，顾名思义叫做手冲咖啡跟我们所认知的法压，虹吸，意式咖啡不同，在制作与清洁的容易度上也更胜一筹能胜任各种烘焙度的咖啡， 同时也有更好的操作体验性手冲咖啡好入门的同时，也有着更多的学问在其中那手冲咖啡又需要注意哪些环节跟内容呢？手冲咖啡需要考验咖啡的研磨，冲煮的水流，水温，以及粉水比跟冲泡方式