文/咖啡小芝士 自己在家冲的咖啡太苦，或太酸，具体能做些什么来调整？ 每天喝杯咖啡，如今已经是很多人的习惯，有时候是享受生活的慢时光，有时候则是为了日夜颠倒的疲惫生活增添一次精神力量，不管喝咖啡是因为什么，事实是很多人已经把咖啡当成了自己日常必备的“咖啡口粮”。 然而，咖啡是一种不太稳定的饮品，尽管有时候我们可以凭借主观感受来接受一杯不太完美的咖啡，但我们不能否认，大多数人如果能了解更多的咖啡知识或者冲煮技巧，那么这杯咖啡可以更好喝。 所以，如果你自己冲泡的咖啡过于酸苦，我们应先找到具体原因。咖啡的味道受到整个咖啡处理环节的影响，从采摘处理生豆开始，到咖啡烘焙，一直到一杯咖啡冲泡结束。 我们已