喝过精品咖啡之后，你觉得精品咖啡与普通咖啡最大的不同之处在哪里呢？小编觉得是酸。倒不是说精品咖啡一定要酸，也不是说其他咖啡就没有酸，而是精品咖啡大多有比较明显的酸，但却是有趣的舒适的酸味，而且每一杯都不太一样，香味也很丰富，像是葡萄、芒果、酒香等等。 那你知道精品咖啡为什么那么酸吗？ 简单来说，是因为咖啡里面拥有丰富有机酸、芳香烃、蛋白质、脂质、植物碱、醣类，经过烘焙的化学变化后，产生各种有趣的香、酸、甜、苦。今天我们就来一起聊聊咖啡豆里的各种酸甜苦香吧！这些知识可以帮助大家挑选咖啡豆、烘焙生豆、以及冲泡咖啡。 咖啡中健康但难喝的死涩酸：绿原酸 咖啡其实是酸性饮料，品尝精品咖啡很重要的一个部分

主办单位：广州市文化和旅游志愿者总队 承办单位： 广州市天河区文化馆，天河区图书馆超级城市客厅分馆志愿服务队， 北辰青年 “一棵种子，从果实中分离 或者，它会回到土里，长成另一棵树，开枝散叶； 或者，它被途径的牧羊人发现， 经历清洗、分拣、烘焙、研磨、冲煮， 焕发别样的芬芳。 精品咖啡业已成为国内不可忽视的一种流行文化， 在这股流行文化背后， 是悠久的海外历史沉淀在中华大地焕发生机； 是年轻社群后疫情日常社交的巨大需求； 也是关于生活品味、可独乐乐亦可众乐乐的爱好； 这个炎热的8月，天河区图书馆超级城市客厅分馆邀请热爱生活的青年人，再聚首。亲身学习有关精品咖啡的历史、发展、品类，以及有关咖啡文

나무사이로 NAMUSAIRO 2002年在首尔大旁边开张，2013年迁至光华门附近。秉着‘追求材料美学’的哲学态度，从生豆的选择到自己亲手制作的焦糖，店主希望能用好的材料充实来这里的每一位客户的心情。一杯招牌精品咖啡2万韩币，但是店家会为你准备关于精品咖啡的介绍。这里还有自制的混合茶以及店家制作的蛋糕。店铺由传统韩屋改造而成，幽静的氛围里更能生动的感受得到农夫们辛勤栽种的咖啡美味。 MK推荐理由 : 独特的浅烘焙但不失醇厚度以及甜味。在美国的咖啡网站上也多次得到高分，因其特色的风味也曾出口到其他国家。 196, Naeja-dong, Jongno-gu, Seoul 커