当我们喝咖啡时，我们会谈论什么？我们分享咖啡的风味、咖啡的产地信息、咖啡的提取参数、咖啡的品种等可能会有朋友问什么是咖啡品种？咖啡品种是指阿拉比卡吗？为什么咖啡品种这么重要？首先要知道什么是咖啡品种关于品种，我们可能会听到很多词，比如物种、品种等。 首先，让我们简要了解一下咖啡在生物分类中属于什么常说的阿拉比卡咖啡指的是:植物界 被子植物门 菊纲 龙胆目 茜草科 咖啡属 阿拉比卡种我们经常讨论的品种实际上属于物种（Species）下的变种（variety）。 为什么要知道变种？举个简单的例子:在苹果中，虽然我们都叫苹果，但我们实际上会看到很多不同类型的苹果，比如绿色、硬、酸的青苹果、深红色、软

你喜欢蓝山咖啡还是蓝山风味咖啡？市场上经常看到蓝山咖啡和蓝山风味咖啡这两种咖啡，只有两个字的区别，风味有什么区别？ 蓝山咖啡≠蓝山咖啡。真正的蓝山和蓝山风味是两个不同的概念。蓝山风味咖啡实际上是所谓的蓝山组合，与蓝山无关。蓝山咖啡是指在牙买加蓝山海拔超过1700米的咖啡豆。 蓝山咖啡味道细腻，甜、酸、苦三味完美搭配，味道，香味清淡，但味道非常醇厚精致，是最好的咖啡，蓝山风味咖啡失去了几颗蓝山豆，蓝山风味咖啡味道意味着一点蓝山味，咖啡味可想而知。 蓝山咖啡被认为是世界上最好的咖啡豆，但在所有的咖啡豆中，蓝山咖啡豆最有可能是假的，那么蓝山咖啡和蓝山咖啡有什么区别呢？蓝山风味咖啡不同于蓝山咖啡蓝山咖

手冲咖啡与意式咖啡到底有什么不同？对许多爱喝咖啡的人来说，会对两者的界定有点不清楚这里就介绍一下，两者到底哪里不同一、咖啡豆1、手冲咖啡：通常以单品咖啡豆为冲煮原料，烘焙程度从浅焙、中焙到深焙都有人使用。 通常是在下图编号约9~13之间的烘焙程度 2、意式咖啡：一家咖啡店的意式配方叫做House Blend，通常会大用在意式咖啡机中，如意式浓缩（Espresso）、卡布奇诺、美式咖啡与拿铁等，大部分都会烘焙得较深，以搭配牛奶和热水制作这种咖啡只能使用专业磨豆机研磨，这也是制作质量好的意式咖啡的重要基础和关键。 意式豆则是上图编号约13~16之间的烘焙程度二、制备方法1、手冲咖啡：基本上手冲咖啡

现在市场上看到的咖啡机种类繁多，配套使用的咖啡粉包也多种多样。由于胶囊咖啡机的创意比较新颖，市场上无法统一装有咖啡粉的独立小包装的名称，这里就来说明一下这些小包装。 咖啡胶囊还是咖啡粉囊？咖啡豆荚包？咖啡胶囊Coffee capsule 咖啡胶囊的名字完全是用英文名字翻译的capsule英文意思是胶囊虽然它是一种饮料，但它有一个像药一样的名字然而，这个名字确实生动反向 它反映了咖啡胶囊的特点，就像药用胶囊一样，也含有粉末物质咖啡胶囊的优点是，由于胶囊壁质地坚硬，在高温下保持原型，可以提高高度 压水蒸汽注入胶囊，使咖啡在压力下完全沉淀crema即咖啡脂肪，。 浓缩咖啡，可以更好地保证咖啡的醇厚。

拿铁咖啡和卡布奇诺有什么区别？拿铁和卡布奇诺含有许多相同的成分，但它们创造了两种不同口味、质地和外观的咖啡，但仍然很难区分它们因此，拿铁咖啡和卡布奇诺咖啡的区别已经成为咖啡爱好者的热门话题，从咖啡饮用者到业余咖啡爱好者再到专业人士。 为什么很难区分这两种咖啡饮料？ 什么是卡布奇诺？卡布奇诺咖啡是浓缩咖啡、蒸牛奶和泡沫的完美平衡这种咖啡是关于结构的，所有元素均匀地分为三分之一在一些国家或地区，人们习惯于在牛奶泡沫上添加浇头，如可可粉、肉桂粉等专业制作的卡布奇诺应该是浓郁的，还会有来自牛奶的温和甜味。 奶泡也很重要它应该是致密的，不是大气泡，而是嘴唇和舌头上光滑的小气泡因此，大多数喜欢卡布奇诺咖啡

美式咖啡和手冲咖啡，从外观上来看几乎无差别，都是一杯无奶无糖的黑咖啡；而对于咖啡初学者来说，即便入口，它们俩的差别也不大，都是香香的苦苦的，或许其中一杯还有些酸爽。美式咖啡跟手冲咖啡有什么不一样呢？ 01.美式咖啡-美式咖啡的制作方式比较简单，就是在浓缩咖啡里加水稀释对于水跟浓缩的比例并没有一个完美标准，有些人喜欢浓一些，可能就会选择使用咖啡跟水1:1、1:2的比例；有些则会选择1:8这种比较清淡的比例。 根据不同的豆子，比例调整也不一样 美式咖啡也不是单纯的将浓缩咖啡跟水混合起来就可以了，美式咖啡对于浓缩咖啡跟水谁先放是有讲究的哦！如果倒入的顺序错了，那你很有可能就得到另外一种咖啡了：美式咖

在过滤咖啡中使用咖啡滤纸，可以均匀、充分地浸泡和提取咖啡精华，从而获得更纯净的咖啡味。如何购买咖啡滤纸？ 漂白滤纸vs未漂白滤纸咖啡过滤纸多为木材，木材煮熟的纸浆颜色多为棕色，经过几个漂白过程后变成白色咖啡滤纸漂白与无漂白的区别如下：1.漂白：指咖啡滤纸漂白，滤纸看起来更白2.无漂白:指咖啡滤纸未漂白，滤纸看起来接近浅棕色。 与白色滤纸相比，原木色滤纸的漂白过程较少，但滤纸本身的味道增加了冲泡咖啡时，要注意用沸水充分浸泡滤纸，有的至少湿2~3次，以减少纸的味道进入咖啡漂白滤纸，进口漂白滤纸，在材料选择、工艺和质量控制方面有严格的要求，主要是现在漂白酶，该酶漂白是生物活性酶，广泛应用于医学领域，

挂耳咖啡和速溶咖啡的区别是什么？1、品种不同：挂耳咖啡使用的咖啡品种是阿拉比卡，速溶咖啡是使用的罗布斯塔品种咖啡豆 2、口感不同：速溶咖啡风味口感比挂耳咖啡差 3、冲泡方式不同：挂耳咖啡冲泡方式和。 手冲咖啡类似，速溶咖啡则是直接加水就可以溶解 4、危害不同：长期手冲咖啡和挂耳咖啡有什么区别手冲咖啡一般来说会需要用到磨豆机、手冲壶、滤杯、滤纸、咖啡壶等等要素，对于爱喝也爱研究咖啡的人来说，这些器具都是必须品也很容易分辨得出哪个产品是属于什么型态使用的器具，不过对于一个想接触的新手来说可是一门大学问，手冲壶的流速需。 挂耳咖啡和速溶咖啡区别是什么？挂耳咖啡和速溶咖啡区别如

前阵子有不少朋友来买咖啡豆，也许是刚刚入门，并没有对咖啡豆的种类有太多的了解，所以费了挺长时间沟通的因此，打算来分享一下如何针对自己所使用的器具来选择咖啡豆首先，目前来说，手冲咖啡与意式咖啡是目前最主流的冲煮方式，所以消费市场的咖啡豆几乎就围绕着这两种用途开发的。 手冲咖啡用豆与意式咖啡用豆这两者最基本的差别就是烘焙程度不同这就要从这两种萃取形式的特点说起手冲咖啡属于滴滤式萃取，是一种比较简单、朴素的萃取方式，就像泡茶一样，可以很简单就把咖啡豆味道泡出来而意式咖啡属于加压式萃取，是利用高压力把咖啡物质压出来，萃取出来的咖啡非常小杯，浓郁。 如果同一款咖啡生豆，把它烘焙成浅度烘焙，使用手冲咖啡的

黑咖啡和普通咖啡的区别是什么?没有叫普通咖啡的,没这种说法,可能大多数人眼中的普通咖啡就是黑咖啡吧,就是那种黑色的黑咖啡的定义是什么都不加的咖啡,不加奶不加糖不加伴侣等等所以只黑咖啡和卡布奇诺哪个好?黑咖啡 好一些 个人觉得黑咖啡好,黑咖啡(原味)是不加任何修饰的咖啡,黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点黑咖啡是... 黑咖啡那么苦，但还是有很多人喜欢，它的吸引点在哪里?黑咖啡 和expresso的味道和口感的区别在哪里?首先给你普及一下,速溶咖啡其实是二战的产物 那时候因为物质匮乏,美国人又一直保持喝咖啡的习惯,所以为了给美国的大兵提神和提高耐力,也就是提高作