作为一座开放、包容的国际化都市，咖啡已经成为上海的文化名片之一有数据显示，截至今年1月，上海已经拥有近7千家咖啡馆，超越东京、伦敦、纽约等成为了全球咖啡馆最多的城市历史上，上海因租界华洋杂处的特殊原因，人们接受西方文化的速度极快。 自1843年开埠以来，西方的商品就不断被这座城市吸纳进来，咖啡就是其中之一基于上海和咖啡文化、咖啡产业的渊源，上海咖啡文化周便应运而生昨天下午，“因为咖啡，所以上海”上海咖啡文化周上海虹桥国家会展中心开幕。 晨报记者也借此机会，邀请到了海派文献研究工作者、闵行区图书馆副研究馆员孙莺参加本报直播活动，畅聊上海近代以来的咖啡文化史 左2为孙莺女士在直播活动现场历史文献证

如今，上海街头巷尾遍布着风格各异的咖啡馆，香醇气息让这座城市充满活力事实上，自19世纪中叶进入上海后，咖啡便不断融入城市的肌理，到了上世纪三四十年代，咖啡馆已是上海城市生活的日常风景，咖啡文化既是都市摩登生活的象征，也是推动新文学发展的孵化器。 咖啡究竟与近百年来海派文化有着怎样千丝万缕的关联？在“海派文献丛录”《咖啡文录》《近代上海咖啡地图》两本书中，收录了晚清至1949年间刊载于各报纸杂志书籍上与咖啡有关的文章，记录了20世纪上半叶上海对咖啡这种舶来品饮料的认知、接受和喜爱，汇集了上海文化人所写的关于咖啡馆的各类文字，是研究近代上海乃至中国咖啡文化史的重要文献。 该系列由上海图书馆研究馆员

这几年上海咖啡市场竞争一下子白热化起来，除了很多海外连锁巨头品牌们的结伴涌入，还有好多本土网红品牌也如雨后春笋般逆势生长，引得我忍不住好奇起来，为什么他们纷纷都将上海作为开疆僻壤的首站？是什么让上海成为了咖啡厂商们的必争之地呢？生活在上海这座城市的人们为什么这么爱喝咖啡呢？ 图一 思南公馆举办的上海咖啡文化周上海咖啡的起源咖啡传入中国的第一站是广州，因为广州是中国最早的通商口岸，之后才是五口通商的上海等地1843年上海开埠后，各国在上海设立租界，大量外国人来到上海投资经商，在沪西洋人保持在本国一日四餐和食用西餐的习惯，他们在租界游乐中心开设西式酒店饭馆糕点店。 据《上海通志》记载，上海最早经营

上海作为中国最大的经济中心之一，吸引了大量的人才涌入这座城市。咖啡行业作为近年来快速发展的行业之一，在上海也有着广阔的就业机会。本文将以上海咖啡师月薪平均水平为中心，探讨这个行业在薪资方面的情况。 随着国内外品牌咖啡店在上海开设门店，对于咖啡师的需求也越来越大。不仅如此，随着人们对于品质和服务要求提高，优秀的咖啡师更是受到追捧。因此，在这个行业中竞争非常激烈。 根据市场调查数据显示，在上海地区从事初级咖啡师工作岗位者月薪普遍在4000元至6000元之间。初级员工通常需要接受培训并具备基本技能和知识，但相对经验较少。因此，他们的薪资水平相对较低。

喝咖啡的上海人，支撑着这座城市开出了全球最多的咖啡店，而“咖啡星人”的年度狂欢，又将在今年的“520”启动今天下午，2023上海咖啡文化周新闻发布会在松江G60科创云廊举行记者从会上获悉，第三届上海咖啡文化周以“活力上海梦想齐啡”为主题，将于5月20日至6月2日期间举办。 届时，从全民共享的“咖啡大礼包”，以咖啡为主题的大型生活集市，到文化创意场馆与咖啡的跨界互动，一系列新型消费节庆、创意文化活动将密集启动，努力将咖啡文化打造成为上海一张新的世界级城市名片 图说：2023上海咖啡文化周新闻发布会在松江G60科创云廊举行 采访对象供图（下同）“泡”在咖啡里的城市，请你免费喝咖啡回溯海派文化，咖啡

图说：以“啡尝上海、不负热爱”为主题的2022上海咖啡文化周将于8月4日正式开幕 采访对象供图酸与苦，干与醇，是咖啡、水与时间慢慢融合后的味道透过一杯好咖啡，可以看见上海当下的城与人，也能品味沉淀百年的文化底蕴。 今天下午，2022年上海咖啡文化周新闻发布会在上海大剧院举行记者从会上获悉，作为第三届“五五购物节”12大标杆活动IP之一，以“啡尝上海、不负热爱”为主题的2022上海咖啡文化周将于8月4日正式开幕征集一句对上海的告白，请全城喝一杯免费咖啡，举办咖啡文化沙龙……一系列丰富活动将把咖啡文化打造成为上海一张新的世界级城市名片。 届时，全上海都将与咖啡相遇上海咖啡馆拥有量全球第一有多少人想

六点半，早高峰尚未开启，正在进行交通指挥的吴警官收到一位美团外卖骑手送来的大杯咖啡外卖小哥解释说，这笔订单从附近的Tims咖啡店发出，说明了要将订单送给正在路口执勤的交警，没有指明具体的人，只是想表达一下对每天在早高峰期间辛苦执勤交警的关切。 类似感动人心的画面这几天陆续在上海街头上演，除了路口执勤的交警以外，上海市的医护人员、公交司机、公安特警、学校老师等城市一线工作群体都在清晨收获了由美团外卖小哥送来的当天第一杯咖啡4月6日，“春意四月·咖啡暖城”主题公益活动启动仪式在上海举行，本次活动联动了Tims咖啡、皮爷咖啡、熊爪咖啡、乔咖啡、Lavazza咖啡等品牌方，通过向城市一线工作者们赠送清

4月19日，2024上海国际咖啡文化节在人民广场地铁站音乐角举行发布会当天下午，乘客们坐上“2024上海国际咖啡文化节”地铁专列，仰头是“云南→上海，一粒咖啡豆之旅”手绘故事长卷，低头看到一个个活泼的拟人化咖啡杯形象发出上海国际咖啡文化节的邀约，沉浸式体验上海浓厚的咖啡文化氛围。 “2024上海国际咖啡文化节”地铁专列 “2024上海国际咖啡文化节”地铁专列2021年，上海首次举办咖啡文化周咖啡文化与消费场景交融，截至去年底，上海已有超过9500家咖啡店，成为公认的“咖啡之都”今年，上海咖啡文化周迎来品牌焕新，升级为“上海国际咖啡文化节”，从上海城市的文化节庆进一步提升为推动对外交流的文化平台

澎湃讯咖啡自19世纪中叶进入上海后，便逐渐融入城市的肌理，与城市发展融为一体，成为海派文化的重要载体，成为市民生活方式的缩影和精神文化的符号时至今日，不同大小、风格各异的咖啡馆已遍及上海大街小巷，也形成了独特的上海咖啡文化，吸引全球瞩目。 今年3月，这座城市与咖啡的故事再次开启新篇章——“因为咖啡，所以上海”上海咖啡文化周将于3月29日正式揭幕一系列形式多样、丰富多彩的活动将广泛联动城市各领域、各主体资源，以咖啡为媒介向广大市民和游客们展示上海的特色城市文化。 上海咖啡文化周 海报全力打造“上海咖啡文化”品牌近年来，上海咖啡馆数量迅速增长，上海在咖啡消费规模、咖啡门店数量等方面位居全国首位，咖

手捧咖啡杯的人们走过街头巷尾，氤氲咖啡香飘散在城市上空……近年来，随着“咖啡文化”深植上海，咖啡已不止于一种消费饮品，更是逐渐融入城市的肌理，成为体验品质生活、感受海派气韵、传递城市温度与风尚的一个载体。 作为第三届“五五购物节”12大标杆活动IP之一，“啡尝上海 不负热爱”2022上海咖啡文化周今天开幕，将通过百余项系列活动拓展咖啡消费的内涵深度，打响享誉全球的咖啡“上海品牌”，共推行业人才“上海标准”。 与此同时，“虹桥国际咖啡港”打造成首个百亿级进口商品集散地，并力争在不久的将来推出咖啡上海价格、上海指数打响享誉全球的咖啡“上海品牌”2021年，上海新增咖啡馆近千家，每万人咖啡馆拥有量已