印尼猫屎咖啡真的是猫屎制作的吗？（印尼猫屎咖啡风味的功能）

1.印尼猫屎咖啡的介绍

 不管你是不是喜欢喝咖啡，“猫屎咖啡”都一定让你有所耳闻尤其是在印尼的朋友，说起印尼的特产，除了名贵的药材（比如燕窝），猫屎咖啡可谓是送礼的必选特产！但是猫屎咖啡到底是什么？它真的是猫屎做的吗？今天的民俗趣闻专题，老师就给你科普一下猫屎咖啡！。

2.印尼猫屎咖啡味300克价格

为什么说猫屎咖啡产于印尼？猫屎咖啡，又称为麝香猫咖啡。猫屎咖啡的正式名称是Kopi Luwak。Kopi是印尼语“咖啡”的意思，Luwak则是一种印尼野生的麝香猫。

3.印尼猫屎咖啡风味多少钱一罐

野生麝香猫存在于印尼的一些岛屿，如爪哇、苏门答腊、巴厘岛、苏拉威西岛上，猫屎咖啡同时也是那里的传统特产因为印尼种植了大量的咖啡作物，而麝香猫是杂食动物，拥有尖尖的嘴巴和深灰色的皮毛，爱吃咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡的果实。

4.印尼猫屎咖啡风味速溶

猫屎咖啡真的是猫屎制作的？猫屎咖啡和普通咖啡有什么区别呢？

5.印尼猫屎咖啡哪个牌子的比较好

猫屎咖啡中的猫可不是随便的猫，而是印尼苏门答腊岛上一种叫做“麝香猫”的野生动物当地的农民通常把麝香猫粪便中的咖啡豆小心地收集，再经过挑选、晾晒、除臭、加工烘焙等数道工序，制造出全世界最稀有、最独特的猫屎咖啡。

6.印尼猫屎咖啡是黑咖啡吗

所以猫屎咖啡不是猫屎做的，而是麝香猫猫屎中的咖啡豆香甜饱满的咖啡果实经过麝香猫的消化系统，被消化掉的只是果实外表的果肉，坚硬无比的咖啡原豆会被麝香猫排出体外而经过这一消化过程，咖啡豆产生了神奇变化，风味独特，味道特别香醇，是其他咖啡豆无法比拟的。

7.印尼猫屎咖啡怎么冲泡方法

普通咖啡豆的制作过程，是将咖啡果实经日晒后，除去果皮、果肉和羊皮层，最后取出咖啡豆而Luwak的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质，从而使咖啡苦味降低，增加了咖啡香醇的原始口感一般而言，印尼的咖啡带有一丝泥土味和中药味，稠度也高居各洲之冠，但是猫屎咖啡的泥土味和浓稠度则更强，猫屎咖啡豆磨成粉冲泡出的咖啡浓稠度堪比糖浆，香味“别具一格”，口间还会留有淡淡的薄荷香，口感十分清凉。

8.印尼猫屎咖啡风味的功能

野生麝香猫的猫屎咖啡由于数量非常的稀少，所以价格也非常的昂贵，售卖地也是少之又少，即使在原产地印尼亦不多见因此市面上贩卖的猫屎咖啡，多为人工圈养，风味也与最原始、最自然的野生猫屎咖啡有所区别猫屎咖啡的保存方法及冲泡方式。

9.印尼猫屎咖啡怎么样

猫屎咖啡豆的香味比一般咖啡更容易流失为保持其风味，咖啡豆都要以独立包装，再注入氮气防止咖啡豆氧化，制作工序繁复而且严谨保存时注意常温或低温干燥保存如果要享受猫屎咖啡豆的原始香味，千万不要在咖啡里加糖或奶，建议使用塞风壶(Siphon虹吸式)，加入160~180毫升(ml)的纯水，并倒入17公克(grams)约咖啡专用匙2平匙的。

10.印尼猫屎咖啡好喝吗

咖啡粉待水滚上升后以平竹片将隆起的咖啡粉轻轻往下压，切记不可搅拌，否则咖啡会变的苦、酸、涩猫屎咖啡水温规定为96℃，水压为9-10atm，沸腾约1分45秒~2分钟迅速移开火源并同时以冷湿布反复擦拭下玻璃瓶使其急速降温。

冲泡好的咖啡将快速落下而呈现大量的金黄色绵细泡沫，如此即可达到最极致的风味。（不建议回泡）