2021年中国咖啡行业蓬勃发展，未来发展前景广阔「图」（中国咖啡行业现状）

1.中国咖啡行业的发展前景

一、咖啡行业发展现状我国咖啡市场进入品质化消费阶段，新咖啡品牌纷纷崛起中国咖啡市场过去在较长时间都由外国品牌主导，速溶咖啡市场上雀巢、麦斯威尔仍占据较大份额；现磨咖啡中星巴克等咖啡连锁企业拥有庞大的粉丝群体；麦当劳、肯德基等快餐连锁品牌及便利店也均推出咖啡产品。

2.2020年中国咖啡行业市场前景

而近两年来本土咖啡品牌迅速崛起，涌现出如Manner、seesaw、三顿半等一系列国产品牌，如今咖啡赛道中新品牌纷纷出现，创新层出不穷，整个行业竞争也愈发激烈中国咖啡行业发展历程

3.中国咖啡市场未来发展

资料来源：智研咨询整理由于近些年来我国经济的快速发展,人民生活水平的提高,我国咖啡行业也在蓬勃发展，2020年中国咖啡行业市场规模为3000亿元，预计2021年咖啡行业市场规模将达3817亿元，未来几年中国咖啡行业市场规模总体呈现持续扩大的趋势，预计2025年中国咖啡行业市场规模将达10000亿元。

4.中国咖啡市场前景

2020-2025年中国咖啡行业市场规模

5.国内咖啡行业的发展现状

资料来源：艾瑞、智研咨询整理相关报告：智研咨询发布的《2022-2028年中国咖啡行业投资机会分析及市场前景趋势报告》目前，中国大陆咖啡市场中速溶仍为主流，占了52.4%，但传统速溶咖啡市场增长放缓随着咖啡文化逐步渗透，中国现制咖啡的融资热度开始提升，现磨占比不断提升，从2017年的15%增长至2020年的36.5%，2020年中国。

6.中国咖啡行业现状

而美、日等主要国家及中国台湾的现磨咖啡占市场主体，分别占83.3%、63.1%、87.0%中国大陆及全球主要国家或地区咖啡市场品类结构

7.中国咖啡行业发展现状及存在的问题

资料来源：弗若斯特沙利文、头豹、智研咨询整理随着中西方文化和消费习惯的融合，从相对发达的城市起步，咖啡受到了越来越多中国消费者的喜爱但与发达国家相比，中国咖啡行业仍处于发展初期，根据德勤数据，2020年我国大陆地区人均年咖啡消费量为9杯，仅为日本的3.21%，美国的2.74%及韩国的2.45%，远低于发达地区和国家几百杯/年的人均咖啡消费水平，未来提升空间大。

8.未来中国咖啡行业发展趋势

2020年各国/地区人均咖啡消费量对比（单位：杯/年）

9.中国咖啡未来发展趋势

资料来源：德勤、第一财经、智研咨询整理从中国一、二线城市冲泡茶饮及咖啡渗透率对比来看，2020年中国一、二线城市冲泡茶饮渗透率66%,而一、二线城市冲咖啡渗透率67%中国一、二线城市冲泡茶饮及咖啡渗透率。

10.咖啡行业在中国的前景趋势及行业分析

（注：渗透率指养成喝茶/喝咖啡习惯的消费者占整体被调研消费者比例）资料来源：德勤、第一财经、智研咨询整理根据2021年上海市发布的《上海咖啡消费指数》显示，上海共有6913家咖啡馆，数量远超纽约、伦敦、东京等，是全球咖啡馆最多的城市。

上海作为咖啡文化主要渗透地，2020年上海每万人咖啡馆拥有量2.85家，仅低于伦敦的3.69家上海咖啡馆总量及每万人咖啡馆拥有量

资料来源：德勤、第一财经、智研咨询整理2020年，中国一线城市有咖啡馆21163家，新一线城市有咖啡馆31600家，其中：独立咖啡馆占77%；中小型连锁咖啡馆占1%；大型连锁咖啡馆占22%二线城市有咖啡馆28358家，其中：独立咖啡馆占84%；大型连锁咖啡馆占15%。

三级及以下城市有咖啡馆27247家，其中：独立咖啡馆占97%；大型连锁咖啡馆占3%2020年中国各线级城市咖啡馆数量及结构

资料来源：德勤、腾讯营销洞察、智研咨询整理随着消费升级,人们对咖啡味道、功效和文化的追求都在提升,未来国人咖啡消费结构将逐渐优化中国咖啡市场受到资本宠幸，2013年以来中国咖啡市场共受资本投融资169起，投融资金额373.64亿元。

2021年中国咖啡市场共受资本投融资27起，投融资金额高达170.59亿元，融资金额创历程新高2013-2021年中国咖啡行业投融资情况

资料来源IT桔子、智研咨询整理2021年以来，中国咖啡市场投融资分别获得A轮、B轮、战略投资、A+轮、B+轮、种子轮、天使轮、IPO上市等不等金额的融资，最高融资金额是2021年5月24日，OATLY获得IPO上市120亿美元，投资方暂未透露，最新估值约为780亿。

2021年中国咖啡市场投融资情况

资料来源：IT桔子、智研咨询整理二、中国咖啡行业发展前景随着我国经济的快速发展以及人们消费观念、消费习惯的变化,咖啡消费越来越成为一种时尚生活方式,而且中国咖啡市场也在快速增长新零售咖啡以线上线下相结合的方式打破了咖啡消费的边界，消费者除了可以到店消费以外，门店还提供外送服务，外卖咖啡和自助咖啡机等新零售渠道也带动咖啡消费的新需求，中国咖啡行业市场前景广阔。

中国咖啡行业发展前景分析

资料来源：智研咨询整理以上数据及信息可参考智研咨询（www.chyxx.com）发布的《2022-2028年中国咖啡行业市场专项调查及投资前景展望报告》智研咨询是中国领先产业咨询机构，提供深度产业研究报告、商业计划书、可行性研究及定制服务等一站式产业咨询服务。

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