7种手冲咖啡手法，你用过几种？（手冲咖啡都有哪些名字）

1.手冲咖啡手法汇总

聪语咖啡喜欢手冲咖啡的小伙伴，肯定知道注水手法的细微改变，会让咖啡呈现出不同的口感。例如说：有些冲煮方式能让冲出来的咖啡甜一点，有些冲煮方式则能让咖啡的口感更醇厚一点...

2.手冲咖啡的五大手法视频

聪语咖啡之所以会有这样的变化，是因为冲煮手法的改变会对水温、比例、时间、研磨等萃取参数进行调整！这会让咖啡溶解出来的物质数量产生变化，进而使咖啡表现出不一样的口感表现接下来聪语介绍7种常用的手冲手法，来看看你都用过几种吧！。

3.经典手冲咖啡教程

聪语咖啡一刀流一刀流这个冲煮方式是很多小伙伴最常用的冲煮方式之一因为它的冲煮理论简单易懂，仅需在闷蒸以后，将剩余的目标水量不停顿的一口气注入即可而一刀流因为没有过多停顿，所以整体的萃取时间相对较短一刀流可以更直观稳定的表现出咖啡本身的味道。

4.手冲咖啡讲解

同时冲出来的咖啡还有着口感轻盈，酸质明亮的特征。

5.手冲咖啡方法大全

聪语咖啡三段式三段式注水是使用最多的注水方式，也是聪语最常使用的注水方式，所谓三段式，顾名思义就是冲煮时的总注水量分为三段注入，闷蒸，还有两段主萃取三段式之所以被广泛的使用，是因为三段式相对于其他注水方式来说会留有更多的容错率，适用性较广。

6.手冲咖啡的方法有哪几种

倘若我们在萃取的过程中发现了注入的热水下水太快/太慢等问题，便可以通过调整下一段热水的注入进行及时修正‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍而因为粉床的温度在冲煮的过程中不断起伏，所以三段式冲煮出来的咖啡会拥有着更丰富的层次体验，风味十分突出。

7.专业手冲咖啡视频教程

手冲咖啡四六冲四六冲是由世界咖啡冲煮冠军粕谷哲先生研制出的冲煮方式，注水段落高达五段，注水难度反而没有那么高所以，当你使用四六冲的时候并不需要对控水、冲煮有太高的理解！只需要照搬公式，就能够萃取出一壶美味的咖啡。

8.手冲咖啡具体步骤

粕谷哲先生的高明之处在于将冲煮的难题进行了拆分，前两段注入的水量为总注水量的40%，它们能够决定咖啡最终的味道走向例如，你如果想要酸一些，那么在第一段注入的水量就多一些；如果你想要甜一点，那么这40%的总注水量就多分配一些给第二段的注水！而剩下三段的注水量为总注水量的60%，它们则是决定咖啡的口感表现！同理，你想要咖啡醇厚一点还是轻盈一些，可以通过对注入水量的分配来获取想要的结果。

9.手冲咖啡几种方法

手冲咖啡火山冲火山冲是一个十分经典的日式注水方式！因为在注水的过程中，粉床会因为热水的不断注入而展现出犹如火山喷发一般的形态而得此名火山冲呈现的咖啡有着十分醇厚的口感而又因为全程的萃取效率不会太高，所以咖啡不仅醇厚，甜感还很高。

10.手冲咖啡的基本操作流程

手冲咖啡变温冲煮变温冲煮的意思就是在一次冲煮里，会用到温差较大的两种热水进行冲煮前段使用高温热水进行萃取，中后段则使用温度稍低一些的热水进行萃取这样的做法能够降低中后段的萃取率，规避苦味物质的大量释出，咖啡能够因此拥有高甜的表现。

手冲咖啡搅拌法搅拌法是在一刀流或三段式的基础上，加入手动搅拌，这样可以让咖啡粉里的芳香物质在短时间内更大量的溶解出来，非常适合在萃取效率得到限制的情况下使用。

手冲咖啡点滴法点滴法同样是经典的日式冲煮法！这个冲煮方式不同于常规的冲煮方式，因为它会先使用一滴一滴的水珠对咖啡粉进行长时间闷蒸，待藏匿在咖啡粉里的二氧化碳排出殆尽的时候，再将水珠转变成水流进行萃取因为萃取的时间较长，所以冲煮出来的咖啡口感会有着非常醇厚的表现。

在咖啡店制作过滤滴滤咖啡。冲泡滴滤热浓缩咖啡的特写镜头，在家里用热水和滤纸倒在咖啡上。上面的7种常用手冲咖啡注水手法，你用过几种呢？