奔走相告尝试用原始方法获得一杯咖啡
- 咖啡世界
- 5小时前
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一直想试试,最原始的方法弄杯咖啡出来,是怎样的味道🌿🌿先称20克已经烘焙好的咖啡豆:🌿然后倒入原始的磨碎器具里,呃,一个陶瓷的碾钵,有的地方称之为捣蒜器,我平时会用来手工碾碎少量的种子据说手工碾20克咖啡豆需要5-10分钟。
试试:当然,我也可以用小型的磨豆机,但又怕别人说砍豆机,……再说了今天打算用原始的方法,好像还可以放布袋子里碾碎……5分钟以后这个样子:早上看了一个哥伦比亚老外尝试的视频,要比这个细多了,继续加油!10分钟以后这个样子,还是比较粗,磨不动了,这个是站着把全身的力气压下去碾磨的,昨晚没有睡好,精神差,就这样吧:🌿🌿 然后准备冲泡了,我没有手冲,那种啥也没有。
不过我有过滤袋,过滤袋来吧,把粉装进过滤袋:🌿🌿 接下来的问题是,用多少度的水先预浸泡好像85-95度水少量先醒30秒,然后泡3-5分钟,为了方便看清楚,我用了一个烧杯:然后继续加入剩余的热水:我加点。
椰子粉,搅匀,一条16克椰子粉就够了,不错啊,味道比我前几天冻干 双份椰子粉的更好喝!收口很香!舌头的两侧能体会到别样的香味,是以前速溶咖啡不能体会到的味觉,神奇,我很满意
会平生第一次愿意一小口一小口体会这个感觉,很棒!🌿🌿咖啡豆🌿🌿 南国🌿🌿 陶瓷捣蒜器