咖啡运营商，广州猫屎咖啡连锁有限公司拥有多年的门店出品经验，但在即饮饮料市场却是一片空白。如何让“猫屎咖啡”产品工业化快速布局到即饮饮料市场，成为“猫屎咖啡”的一个难题。而赛恩福兹食品科技研究院（简称SE）发起的“赛恩福兹饮料研发新势力”计划正好为“猫屎咖啡”解决了这一个难题。“赛恩福兹饮料研发新势力”计划，是由赛恩福兹食品科技研究院（SE）发起的一项研发周期短、成本门槛低，对流体食品（饮料）

便是这个样子的了。工人正在收集猫屎。工人正在清洗猫屎，获得原料。猫屎咖啡的原料难以获得，制作工序也非常复杂，而且必须经过严格的卫生程序处理，要经过晒干、烘烤，酿造等多个复杂程序。最后的成品咖啡会产生一种独特的香味，因此十分昂贵。原生态的这种咖啡一年的产量不超过500磅，每磅的价格则由300美元至800美元不等。猫屎咖啡冲泡出的咖啡浓稠度堪比糖浆，口

物猫的亲缘关系较远，属于杂食性动物，主要分布于东南亚等地。虽然名字里面带个猫，但它并不是猫科动物。所以说，猫屎咖啡和大家常说的猫并没有什么关系。麝香猫喜欢吃咖啡果子，并且专挑最熟最甜的吃，麝香猫吃下成熟的咖啡果后，会消化掉果肉，再在排泄时原封不动地将咖啡豆（果核）拉出来。在18世纪的时候，印度尼西亚当地引进了咖啡种植。当地人虽然在种咖啡，可那里的穷人却喝不起咖啡，于是他们只能从

一些关于麝香猫的国际讨论也集中在这种咖啡的安全生产上。然而，疤痕愈合后忘记疼痛似乎是人的天性。在过去的非典，游戏继续吃，猫屎咖啡仍然畅销。一般来说，猫屎里的猫是一种叫椰子果子狸的果子狸。麝香猫和椰子麝香猫是近亲。它们是食肉动物和麝香猫，属于棕榈麝香猫的同一亚科。麝香猫是猫屎咖啡的生产商，属于椰子猫属果子狸是SARS的中间宿主，隶属花面狸属。

不过如今的猫屎咖啡可能比不上以往的野生椰子猫的猫屎，毕竟利益驱使下，很多椰子猫被人工驯化饲养，而野生椰子猫不仅以咖啡豆为食，还是一种杂食动物，还以昆虫等为食，其消化后排泄出来的咖啡豆可能夹杂一些其他味道，比如今饲养的椰子猫排泄的咖啡豆更为醇正。猫屎咖啡怎么冲泡一般喜欢喝咖啡的人都有专用冲泡咖啡的用具，对于猫屎咖啡的冲泡一般食用塞风壶，然后加入160ml左右的纯水，倒入17g猫屎

人工采收咖啡豆，然后脱皮之后经高温烘焙而成。但是我们贵贵的猫屎咖啡就不是这么容易能生产的了。苏门答腊的麝香猫吃了咖啡果之后，由于咖啡豆不容易消化，最后会排出来，但是经过胃的发酵，使最终的咖啡产生一种特别香醇的味道。猫猫排出来的咖啡豆还需要清洗、晒干、烘干等多个复杂工序才有最后的成品。SO，这也是为什么猫屎咖啡会贵的原因。还有，普通咖啡地采收都是机械采收，咖啡豆好的坏的都一起被收回

小，这是猫咪共有的特征，它们常在夜间行动，路过咖啡园丰收的时候，就会偷吃咖啡果，然而它们的肠胃是无法消化咖啡果的种子，也就是所谓的咖啡豆，会将其随粪便排出体外。后来被印尼的小P民捡到，尝了尝~！哎呀味道蛮鲜美的嘛~可想而知，以前的咖啡是多么的稀有。。。然而现在呢？因为猫屎咖啡昂贵的价格，所以印尼的那些P民开始了大量生产猫屎咖啡，善良之心荡然无存~猫屎咖啡固然很成

Luwak”。Kopi在印尼语中是“咖啡”的意思，Luwak则指一种叫做“麝香猫”的野生动物。麝香猫咖啡的起源最早可追溯到印尼殖民时代，当时荷兰政府禁止当地人食用、烘焙咖啡园的咖啡，却偶然发现野生麝香猫在园内进食后排出的咖啡豆有着截然不同的美味。那么，备受人们喜爱的猫屎咖啡到底是如何来的呢？麝香猫喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当做食物，但是只有咖啡果实外表的果肉能

持兴奋的状态，从而让人体保持清醒。如果大家想要喝咖啡解困的话，那么就少量多次最好。喝咖啡是具有提神的功效，但是在短时间内也会影响人的记忆，会让人们在以前有的记忆中突然忘记。也有科学研究表明，如果人在喝了两杯咖啡之后，是很有保持清醒头脑的作用，但是它也能让大脑的部分功能处于休眠的状态，也就是说大脑当时是在睡觉的。因此在那段时间，大脑的记忆功能很有可能衰退，从而让人们在短时间内忘记以

士一直将咖啡作为他的研究主题，并带领他的团队进行了不下44次试验，以找出哪种咖啡、哪种冲泡方法以及哪个品牌的产品才是最有利健康的。“关键在于酚类物质的含量。”Arnot博士说道，酚类物质具有消炎、抗氧化等多种功效，普遍存在于红酒、绿茶和蔬菜当中。今天，就让Arnot博士和大家分享5种最健康的咖啡饮用方式，大家请准备好纸笔，精彩内容现在开始！注意咖啡的产地