关于美式咖啡，你想知道的都在这里！（美式咖啡到底是什么）

假如你想知道什么是美式咖啡，Google美式咖啡的定义得到的答案可能不会让你满意，所以你会来到正确的地方。今天，我们将带您了解美国咖啡的一切。

我们将告诉你浓缩咖啡和黑咖啡的区别，以及这种区别是如何产生的。你了解各种美国咖啡的变体以及如何酿造一杯美国咖啡。

我们会一步一步地指导你。读完这篇文章，你会发现你受益匪浅。别担心，我们会回答你可能遇到的问题。

什么是美式咖啡？ 如何制作美式咖啡？

简单地说，美国咖啡是浓缩咖啡的稀释版本。没有严格的规定如何制作一杯美国咖啡，这完全取决于你对美国咖啡的味道和浓度的偏好。

什么是美式咖啡？其实没什么特别的，很简单。美式咖啡是浓缩咖啡加热水。

这种饮料可以用作热饮或冷饮。浓缩加热水是常规美式风格。如果你想喝一杯冰美式风格，用冰水加冰！

美式咖啡是如何诞生的？

虽然没有研究，但有传言说美国咖啡可以追溯到第二次世界大战。

当时派驻欧洲的美国士兵非常想喝咖啡。不幸的是，意大利只有醇厚浓缩的咖啡，浓缩咖啡的浓度让美国士兵非常不舒服。

美国士兵让厨师给浓缩咖啡加足够的水，模仿他们在家乡喝的咖啡。后来，意大利人也吸收了这种酿造方法，并以美国人命名。这就是美国咖啡的由来。

现在，你几乎可以在任何咖啡馆看到这种健康饮料。

你能在家做美式咖啡吗？

当然！假如你不去星巴克买美式咖啡！

如果你有一台浓缩咖啡机，做一杯美国咖啡会很容易。没有浓缩咖啡机也没关系。你仍然可以在家里享受美国咖啡。

速溶咖啡和新鲜烘焙咖啡粉都可以，但后者更好！拥有一台易于使用的家用烘焙机和磨豆机将帮助您获得新鲜烘焙的咖啡粉。

美国咖啡的概念来自浓缩咖啡。为什么？制作浓缩咖啡的豆子不是普通的豆子。你需要浓缩咖啡豆，这会带来很大的差异。一个全自动咖啡机会让一切变得容易得多。

虽然速溶咖啡不能产生相同的醇厚度，但效果也很好。在加入剩余的水之前，一定要用少量的水与咖啡粉混合。

美式咖啡和滴滤咖啡的区别？

滴滤咖啡和美式咖啡完全不一样。美式咖啡是浓缩咖啡加水，滴滤咖啡与浓缩咖啡无关。

滴滤咖啡使用中度研磨的咖啡粉。事实上，它的生产过程更简单——让水穿过滤纸上的咖啡粉。

滴滤咖啡的本质是提取中度研磨的新鲜烘焙咖啡粉，而不是像意大利浓缩咖啡那样使用强大的压力。常用的方法包括手工冲洗、法压、电动咖啡机，这些都是滴滤提取物。

要制作意大利浓缩咖啡，你需要一台意大利浓缩咖啡机和精心研磨的咖啡粉。高压和热水是提取的关键。它比普通咖啡更丰富、更醇厚。

浓郁醇厚的意大利浓缩咖啡通常被用作其他饮料的基础，美国咖啡就是其中之一。

滴滤咖啡也可以作为其他咖啡饮料的基础，这是两者的共同点。

美式和Long Black的区别？

谈到美式和Long Black你会发现两者的明显区别只在于外观，它们的生产原理是一样的，都需要浓缩咖啡，但添加的顺序是相反的。

对于美式咖啡，在加热水之前，你需要先做浓缩咖啡。

对于Long Black，先接热水，再加浓缩咖啡。

如果浓缩咖啡煮得好，表面会形成美丽的奶油泡沫，称为crema。咖啡豆油中的二氧化碳是泡沫的原因。

对于美国咖啡，倒入的热水会打散咖啡表面crema；由于Long Black把浓缩咖啡放在热水上，所以crema保持更完整。

差异只存在于视觉上。此外，两种咖啡的基本原理完全相同，味道也没有太大差异。

请记住，crema不会影响味道，只能说明咖啡豆的烘焙程度。

美式咖啡、浓缩咖啡和拿铁有什么区别？

美国咖啡和拿铁的基础是浓缩咖啡-精细研磨咖啡粉在高压下提取的咖啡液，水温保持最佳，有助于均匀提取。

美国咖啡是浓缩咖啡的稀释版或弱化版。有些人更喜欢美国，因为浓缩咖啡对他们来说太浓了。在浓缩咖啡中加热水，美国咖啡就准备好了！

如果不喜欢原味的美式咖啡，也可以加牛奶和糖。

拿铁是奶基咖啡。

它以浓缩咖啡为基础，与热牛奶混合，表面有奶泡。

这种咖啡的咖啡因含量不高，奶泡也能做出漂亮的图案。

美式咖啡的味道如何？

美国咖啡的味道不像浓缩咖啡那么强烈。对于任何一种咖啡来说，它的味道很大程度上取决于咖啡豆的质量和烘焙。如果你想要酸咖啡、更强的水果味和更强的咖啡因，你可以选择轻度烘焙，这将降低咖啡因的含量。

烘焙决定了浓缩咖啡的风味基调。浓缩咖啡是咖啡的浓缩表达，所以味道自然会更浓。

当你选择一杯美国风格时，浓缩咖啡的强度会随着热水的加入而减弱，它的味道更接近黑咖啡，但更精致，更美味。

美式咖啡中有多少咖啡因？

咖啡因的含量因增加的浓度而异。通常，一杯标准的美国人使用双浓度。

一种浓缩咖啡因含有47-75毫克，两种咖啡因含有94-150毫克，而普通滴滤咖啡含有95-200毫克咖啡因。

因此，是的，美国咖啡含有更少的咖啡因，因为它使用更少的咖啡。咖啡因的比例也会受到影响，因为你可以改变浓缩的含量。

美式咖啡的变化:美式咖啡食谱

了解什么是美式咖啡，原来的比例是浓缩两份水，但你仍然可以加一份牛奶。

有热美式，也有冰美式。

还可以做成Long Black或者Lungo。Long Black与普通美式风格的顺序相反，只需将其浓缩在热水上即可。

而Lungo浓缩咖啡是另一种版本，常规浓缩咖啡在30秒左右提取30毫升。Lungo提取时间约为1分钟，分量接近双浓缩。

所有的变化都是关于浓缩咖啡的调整，只要足够好，任何做法都没有问题，放心大胆尝试！

读者问答

一杯美式咖啡的含水量是多少？

比例不是固定的。如果你喜欢突出浓缩咖啡风味的美式风格，不妨从浓缩咖啡和水的1:1开始。

如果不喜欢太浓的咖啡，可以多加水。

自己煮咖啡最大的好处就是自己做决定。

如果你喜欢醇厚度更高、更浓郁的咖啡，不妨加双份或三份浓缩咖啡。

有些人只喜欢浓缩的美国咖啡。你可以尝试不同的比例来找到你喜欢的口味。

美式咖啡能加牛奶吗？

美式咖啡有各种各样的变化点吧！

不要在意咖啡师的眼光，好是很个人的事。

加糖或牛奶不会让一杯美国咖啡变差，这只是个人的偏好。

美式咖啡比滴滤咖啡更浓吗？

如果你问我这个问题，我的答案是一样的。

一般来说，咖啡馆是这样做的。标准美式采用双浓缩。但个人偏好也很重要。如果你喜欢浓咖啡，注意调整浓咖啡和水的比例。

滴滤咖啡使用的咖啡粉研磨中等，不像浓缩咖啡那么薄，咖啡因含量通常在95到200毫克之间。但你可以通过调整来改变它。

一般来说，滴滤咖啡比美国咖啡更浓，但你可以根据自己的喜好进行调整。

美式咖啡有益健康吗？

美国咖啡只是咖啡。据说咖啡比其他水果含有更多的抗氧化剂，所以美国咖啡可以被认为对健康有益。然而，每天喝一杯美国咖啡很难显著改变你的饮食。

但是，请记住，一切都不能太多。为了安全起见，最好小心控制饮用量。

什么是白美式？

听到白美式，很多人会和牛奶或奶油联系在一起。我向你保证，白美式与牛奶无关。白色是指咖啡杯或马克杯的剩余空间。

咖啡没有填满杯子，在杯子的边缘有很大的空间，这种美国风格被称为白色美国风格。

每个人都不理解这种说法。有时候点一杯白美式，可能会得到一杯加牛奶的美式。

美式咖啡含糖吗？

美式咖啡是一种没有天然甜味剂或糖的水浓缩咖啡。

虽然它本身不含糖，但你可以根据自己的喜好进行调整，加糖不会减少它的味道。如果加糖可以改善味道，请放心加糖！

如何制作冰美式？

制作方法和传统美式一样简单，加冷水加冰就好！

冰美会提供不同的口味，苦味更低，口感更好更顺滑。

总结

我们希望帮助你了解什么是美国咖啡，以及它和普通咖啡的区别。现在你知道它有很多变化，你可以根据你的喜好进行调整。你已经知道美国咖啡和浓缩咖啡和黑咖啡的区别了，你可以自由大胆地选择。