咖啡豆的烘焙度知识｜如何选适合自己的咖啡豆？（咖啡的深烘焙和浅烘焙哪个好）

1.咖啡烘焙的深浅度怎么选择

哈喽，我是从业13年，走遍32个咖啡产区的香叔

2.咖啡烘焙的深浅度怎么选的

香叔之前有介绍过8种烘焙度（轻度烘焙，肉桂烘焙 、中度烘焙 、高度烘焙、城市烘焙、深城市烘焙、法式烘焙、意式烘焙），但是我们在购买咖啡产品的时候一般只会看到浅、中、深三种烘焙度咖啡果（coffee berry）如果不烘焙的话，味道和水果很接近，是酸酸甜甜的口感。

3.咖啡烘焙深浅有什么区别

可以说，咖啡豆天然就是带有酸感的但是因为大多数朋友其实并不喜欢这种咖啡豆自带的酸感，烘焙师就会通过烘焙度来调节咖啡豆的口感一般情况下，烘焙度越深，咖啡豆的酸感越弱，苦味越重虽然对于咖啡豆来说，专业角度最适合的烘焙方式，有些咖啡师朋友还会觉得把单品豆制作成深度烘焙的是一种浪费。

4.咖啡深浅烘培

但是对于日常我们喝咖啡，各有所爱就和新鲜的螃蟹，有些朋友会喜欢清蒸的方式来制作，觉得做成香辣蟹会是一种浪费，但是有些人就喜欢香辣的口味，自己喜欢又怎么能叫浪费呢划重点，香叔再来教你简单一条选豆原则：如果你喜欢有酸感的，就选浅度、中度烘焙的单品咖啡豆

5.咖啡烘焙深度区别

如果你不喜欢酸而喜欢焦香味的，就选中深度烘焙的拼配咖啡豆咖啡厅里喝到的各种奶咖、美式咖啡，大多是这种咖啡豆很多朋友因为信任香叔，来店里经常是直接就拍了最贵的咖啡豆，要知道，每个人喜欢的口味不一样，最贵的真的不一定最适合你。

6.咖啡烘焙深度是什么意思

照顾香叔生意是小，让你喝到自己喜欢的咖啡，才是香叔最希望看到的你常喝哪种烘焙度的咖啡豆呢，欢迎和香叔多交流哦