咖啡机使用方法-咖啡机的常见种错误用法(咖啡机说明)
- 咖啡文化
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目录:
1.咖啡机的使用问题
2.咖啡机使用指南
3.咖啡机使用教程
4.咖啡机使用视频教程
5.咖啡机使用规则
6.咖啡机使用教程图解
7.咖啡机的使用过程
8.咖啡机使用方法图解
9.咖啡机的使用教程
10.咖啡机使用技巧
1.咖啡机的使用问题
每天起床睁开眼睛,我们最期待的是喝一杯醇厚美味的咖啡!但为了确保咖啡的高质量,请注意咖啡机的正确使用!今天,让小边为您总结咖啡机的14种错误用法,请注意!
2.咖啡机使用指南
1 磨豆机选错了磨豆机有两种:刀片磨豆机和齿轮磨豆机刀片磨豆机的工作原理与搅拌机相似,咖啡豆通过刀片切成较小的部分,《America’s Test Kitchen》杂志高级主编 Lauren Savoie 说:很多人会边磨边晃,然后通过视觉判断咖啡是否磨均匀。
3.咖啡机使用教程
而齿轮磨豆机本身可以保证咖啡粉的均匀研磨,Savoie 说:齿轮磨豆机的工作原理就像胡椒磨,从顶部倒入咖啡豆,齿轮会相互摩擦,咖啡豆磨均匀,你只需要调整磨参数,然后打开开关,就可以磨出非常稳定的咖啡粉,稳定性是保证咖啡质量的关键。
4.咖啡机使用视频教程
”
5.咖啡机使用规则
2 咖啡机不经常清洗咖啡很奇怪,有时可能是因为咖啡机很脏”Savoie 咖啡机里看不见的零件很容易滋生污垢,大多数人很少清理它们清洗咖啡壶和粉仓是远远不够的,很多人不知道如何彻底清洗咖啡机这不仅会影响咖啡的味道,还会影响健康。
6.咖啡机使用教程图解
她补充道我们通常使用的自来水充满钙、镁、石灰石等随着时间的推移,它会在咖啡机内部形成规模规模不仅会使咖啡的味道变得沉闷,还会影响咖啡机的使用寿命有些咖啡机会自动显示是否需要内部除垢,但最安全的方法是每年除垢两次。
7.咖啡机的使用过程
”Savoie 建议道
8.咖啡机使用方法图解
3 咖啡残留在咖啡机里太久了每次煮完咖啡,第一时间倒掉咖啡渣这很重要温湿的咖啡渣容易滋生细菌,不仅会影响咖啡的味道,还会危害我们的健康Food Box HQ 创始人 Dan Scalco 说道
9.咖啡机的使用教程
4 习惯于全自动冲泡虽然自动酿造非常方便,但它可能会让你错过很多咖啡的精致味道咖啡豆一旦研磨,就会加速精华味的丧失因此,如果咖啡机中有以前研磨过的咖啡粉,这部分咖啡粉在下次使用时会完全恶化,这将严重影响咖啡的质量。
10.咖啡机使用技巧
5 咖啡豆不称重好咖啡注重用量”《Craft Coffee: A Manual》一书作者 Jessica Easto 建议尝试1:15-1:17的冲泡比例,即1份咖啡对15-17份水,浓度可根据个人喜好调整。
为此,我们必须在酿造前给水和咖啡豆称重普通的电子称重非常便宜,在互联网上随处可见使用电子称重也可以大大提高咖啡质量的稳定性难怪咖啡馆里的咖啡师每次煮咖啡都要称重!
6 量做的太少如果咖啡机本身不是为酿造一杯咖啡而设计的,请不要一次只做一杯自动滴滤咖啡机是为酿造2-3杯以上的咖啡而设计的Coffee Brewing Methods 博主说:只做一杯咖啡,咖啡粉不能和水完全融合,会导致咖啡味淡,浪费很多。
7 咖啡豆选择不好如果你使用全自动咖啡机,你将无法控制时间和温度。你唯一能控制的就是咖啡豆的质量,所以 Easto 建议您尽量购买新鲜烘焙的优质咖啡豆,并记得检查烘焙日期,以确保咖啡的新鲜度。
8 按暂停一半不要太着急,让咖啡机完成它的工作,只有这样才能充分释放咖啡的香气和味道。一般来说,前半壶咖啡很浓,后半壶咖啡很轻。只有完全酿造,咖啡的味道才能达到完美的平衡。Bodnariuc 说道。
9 咖啡不新鲜和红酒一样,咖啡放久了也会变质。独立烘焙工作室:新鲜烘焙咖啡最好放2周以上。 Colectivo 副总经理 Al Liu 说道。
10 用蒸馏水蒸馏水确实可以避免水垢的滋生,但也会影响咖啡的味道,Easto 解释说,咖啡需要矿物质才能完全提取,蒸馏水不能完全提取咖啡的精华,因为它几乎不含矿物质。
11 咖啡在加热垫上放太久许多人习惯于把不能喝的咖啡放在咖啡机的加热垫上进行保温,这是完全错误的。持续加热咖啡会使咖啡完全失去香气和味道,所以一定要每次冲泡,以避免浪费。
12 过早研磨咖啡粉每天早上喝之前,我总是坚持研磨咖啡粉。Savoie 磨碎的咖啡粉会在几分钟内失去味道,所以为了确保咖啡的新鲜度和高质量,不要让磨碎的咖啡粉暴露在空气中太久。
13 研磨程度不对每种酿造方法都对应着不同程度的研磨例如,你需要粗糙的咖啡粉来压制和冷萃取Savoie 说:如果是意大利浓缩,咖啡粉会磨得很细如果是滴滤,咖啡粉应该介于两者之间如果研磨程度不对,咖啡会浓淡,影响质量。
14 随便放咖啡豆储存咖啡豆的温度非常重要。咖啡豆必须放在避光凉爽的地方,以避免挥发性物质和油脂的流失。同时,它们必须密封和保存,以避免与空气接触。