咖啡文化︱20条趣味咖啡知识

咖啡是世界上第二大贸易商品。在美国，有83%的成人每天喝咖啡。虽然是人类历史上人气最高的饮料，但是关于咖啡人们还是有一些不熟悉的知识。一家海外媒体将咖啡的20条知识归纳总结，对一些人来说是熟悉的东西，对其他人可能是第一次听说的 “有趣的咖啡常识” 。

1. 那个国家的产量最高？

正如很多咖啡爱好者所知，全世界咖啡产量最高的国家是巴西。

2. 咖啡实际上并不是豆子

一般我们所说的‘咖啡原豆’其实是从咖啡树上摘下果实（咖啡樱桃）的种子，去掉果肉留下的种子因为看上去像豆子，所以人们就称它“咖啡豆，咖啡原豆”。

3. 在美国只有一个州栽培咖啡树

最适合咖啡树生长的气候带是北回归线和南回归线之间咖啡带地区中降雨量充足的地区。美国符合这个条件的地区是夏威夷，在这里栽培的‘Hawaiian Kona’在全球范围内有一定的知名度。

4. 比世界人均咖啡饮用量高7倍的人群

纽约被称为‘不夜城’是有原因的。纽约客们的咖啡饮用量是世界人均咖啡饮用量的7倍。不知道是因为好的咖啡厅太多还是因为工作繁忙需要上夜班的人太多。

5. 咖啡是全世界人气饮品中的第二名

全世界霸占人气饮品第一位的是‘水’。

6. 为什么是美式咖啡？

第二次世界大战期间，到达欧洲的美军在咖啡馆喝意式咖啡时，因为跟平时常喝的手冲咖啡比太浓，为了喝的淡一些，就会再点一杯热水，所以就有了‘美式咖啡’的分类。

7. 咖啡在最初是被当成食物摄取

咖啡最初在非洲被发现的时候，是使用咖啡豆一起制成咖啡因丰富的能量食物来吃。

8. 咖啡不足也可以成为离婚的原因

咖啡消费量大国土耳其的法律规定，丈夫如果不能为妻子提供一定量的咖啡，

是可以有离婚的权利的。

9. 多喝咖啡可以减少得阿尔茨海默病的可能性

（该病可以引起严重的老年痴呆症）

2009年的一项研究结果显示，每天饮用3-5杯咖啡的人，即使年纪增加，患老年痴呆和阿尔茨海默病的可能性会更低。

10. 喝咖啡可以更有效的运动

在运动前喝一杯咖啡，可以进行更久更强的运动。

11. 可以护肝

咖啡可以减少酒精等对肝造成疾患的可能性，一项研究结果显示，最大可以减少25%患病率。

12. 过度饮用咖啡对身体很不好

每天饮用100杯左右的咖啡会有致死的可能，并且对咖啡不适应的人过度饮用的话也会产生各种副作用。

13. 曾一度被叫做阿拉伯红酒

在阿拉伯语中，咖啡被叫做‘原豆红酒’。咖啡在欧洲传播后，被翻译成各个地方的语言，在土耳其被叫做‘kahveh’，在荷兰是‘koffie’，在意大利是‘caffe’。

14. 速溶咖啡里添加了人工咖啡香料

打开速溶咖啡瓶子时闻到的气味大部分是人造香料。各咖啡制造厂商会在瓶子里注入咖啡香后再密封。

15. 咖啡对蜜蜂也有益

科学家们认为咖啡因是在咖啡里进化得来的产物，但其实是因为咖啡因对蜜蜂大脑产生了影响。科学家们发现咖啡因使蜜蜂的记忆力增强，从而能更容易找到咖啡树。

16. 咖啡最早是由山羊发现的

传说埃塞尔比亚的放羊牧童发现山羊吃了咖啡樱桃后变得活泼好动，因而发现了咖啡。

17. 怀孕也可以喝咖啡吗？

虽然有各种研究在进行但至今没有确切证据。虽然有关于怀孕期间不喝咖啡比怀孕期间少喝咖啡的更健康的研究，但没有明确论证之间的相关性。孕妇最好在征得医生同意后饮用。

18. 咖啡可以作为燃料

英国科学家们用咖啡渣制成过一辆汽车，有些人认为咖啡可以用作替代燃料来使用。

19. 为他人捐献咖啡

‘Caffè sospeso’在意大利语中是终止或者保留的咖啡的意思，是指为穷人支付咖啡的费用使他们可以免费的喝一杯咖啡。

20. 乔治华盛顿大量生产了速溶咖啡

1900年初第一个大量生产速溶咖啡的人是和美国第一任总统同名的乔治华盛顿。虽然比一般咖啡的味道要糟糕，但是在第一次世界大战期间赢得了军人的喜爱。