咖啡因有味道吗?(咖啡有什么作用和功效)

**咖啡因本身是有味道的，主要是苦味**。咖啡因是一种生物活性碱，是咖啡“苦”味的主要来源之一。但需要注意的是，提纯过后的咖啡因没有香气，这里的味道是就“味觉”而言的，如果把“嗅觉”感受到的“味道”也考虑进来，那么提纯后的咖啡因闻起来是没有味道的。

咖啡（含有咖啡因的饮品）的作用与功效主要包括：

1. **提神醒脑**：咖啡中含有大量的咖啡因，咖啡因可以刺激中枢神经，有兴奋交感神经的作用，机体会因此大量分泌儿茶酚胺，心率加快，搏出量增加，使人持续亢奋，短时间内无法消除。因此，咖啡有利于提神醒脑，提高工作和学习效率。
2. **帮助消化**：咖啡中含有部分酸性成分，这些成分会刺激胃部分泌胃液，加快胃肠道的蠕动与排空，因此咖啡具备促进消化、清理肠道、预防便秘的功效。
3. **利尿消肿**：咖啡有利尿的作用，相当于摄入大量水分，可能会增加机体的循环血量，增强肾脏的功能，有利于利钠排水，缓解水肿。
4. **辅助减肥**：咖啡可以加快新陈代谢，促进脂肪的分解，达到减肥的目的。

此外，咖啡还有保护肝脏、辅助降压的作用，可以帮助解酒，调节血管的收缩和扩张。高血压患者可以适量饮用咖啡，但需要注意不要与可乐等含有咖啡因的饮品同饮，以免导致血压升高。

然而，咖啡也存在一些食用注意事项和可能的副作用：

1. 咖啡易刺激胃肠道，增加神经兴奋，对于胃肠不适、失眠等人群应尽量避免饮用。
2. 咖啡不宜与黑木耳同食，可能降低人体对铁的吸收。
3. 喝咖啡时应避免吸烟，易导致主动脉血管发生暂时性硬化，对人体的供血系统产生破坏。
4. 咖啡不宜与感冒药同服，如麻黄碱，可刺激神经兴奋，同用时其效果加强，会出现“过量服药”的症状。
5. 长期喝咖啡会导致机体产生依赖性，易引起心率加快、心律不齐的症状。
6. 咖啡过量摄入可能会导致身体过度兴奋，影响睡眠。

因此，在享受咖啡带来的好处时，也要注意适量饮用，避免过量摄入带来的不良影响。