瑞幸实现整体盈利，咖啡赛道越来越“卷”（2021年瑞幸咖啡现状）

1.瑞幸咖啡盈利模式分析

Tech星球独家了解到，瑞幸咖啡从今年5月开始全面盈利这就是说，瑞幸咖啡提前实现了今年的年度目标对当今活跃的咖啡市场来说，这无疑是个好消息由于，瑞幸再次证明了咖啡市场的无限潜力与想象空间但也是一个坏消息，在门店数量上已遥遥领先的瑞幸，有更多的现金流扩张，其他玩家究竟能抢占多少市场份额？。

2.瑞幸咖啡的盈利分析

一名TimsCoffee员工听到瑞幸公司盈利后的第一反应是：瑞幸有国际扩张计划吗？根据Tech星球的消息，在去年发生了财务造假事件之后，瑞幸的国际化扩张计划(进军中国香港地区和美国)已经暂停截止2021年5月31日，瑞幸咖啡在中国拥有3949家自营店，1175家加盟店，2023年直营店将达4800到6900家。

3.2020年瑞幸咖啡现状

瑞幸公司一名员工说，在公布整体收益后，瑞幸公司董事长郭谨一为公司设定了一个更为激进的目标Tech星球询问了瑞幸咖啡的盈利情况，但截至发稿前，对方没有回复目前，在门店数量上，瑞幸依然遥遥领先不过，麦咖啡和星巴克的加入，可能会很快结束这种局面。

4.瑞幸咖啡实现集团整体盈利

对瑞幸来说，除了维持自己的运营数据，还要在日益激烈的咖啡战中保持优势，而盈利才刚刚开始第一个赢利的本土企业，能否持续发展是关键咖啡店的生意可不差，瑞幸咖啡的员工对此充满信心数名瑞幸咖啡员工在财务造假事件曝光后，曾向Tech星球表示，一杯咖啡的成本，租金1-2元，人工3-4元，原料6-7，成本加起来10-11元，只要24元就可以随便卖了。

5.瑞幸咖啡供应

对他们来说，获利是理所当然的，毫不意外作假之后，瑞幸暂停了所有的扩张计划，原本瑞幸计划在2021年到来之前开10000家店，之后的策略是确保2020年底门店数不变瑞幸咖啡去年年中在厦门举行的2020年中全国大会上表示，全国各地超过4000家门店照常营业，30000多名员工按时到岗，新增用户继续上升；7月，瑞幸单店现金流已转正(300多家未开业的大学门店)。

6.瑞幸咖啡的业绩

那时，瑞幸咖啡的管理层预计，2021年公司将实现全面盈利明年1月7日，瑞幸公司全体员工收到总裁办的一封邮件，内容包括：截至11月底，截至11月，已有超过60%的自营门店实现门店层面盈利，并计划在2021年实现整体盈利。

7.瑞幸咖啡的市场投入

如今，瑞幸已经提前实现了目标，并且超额完成了目标Tech星球获悉，今年5月、6月，瑞幸咖啡实现了连续2个月的盈利，金额达数千万元一名知情人士称，椰椰拿铁的大规模爆发加快了盈利进程，当时，该公司所有门店都已实现盈利。

8.瑞幸咖啡市场份额图

也就是说，瑞幸是国内第一家实现盈利的咖啡公司一位瑞幸员工说：“现在要看盈利能否持续，因为夏天是旺季，冬季相对来说是淡季开设店铺速度比拼毫无疑问，瑞幸是咖啡行业的领先者，现在几乎所有的咖啡创业公司都开始了解瑞幸，甚至希望超越瑞幸。

9.2020瑞幸咖啡有没有盈利

一名瑞幸咖啡员工告诉Tech星球，年底将是竞争最激烈的时期，除了德克士的蓓瑞咖啡外，麦当劳的全国门店也将增加CapitalManner今年计划新开200家门店，把门店总数增加到300家其中的200多家门店分布在上海、北京、深圳等大城市，为其向全国扩张做好基础。

10.瑞幸咖啡盈利点

据加拿大品牌TimsCoffee，加拿大品牌TimsCoffee今年计划在中国开设300家分店，目前已有超过200家门店一位TimsCoffee雇员说：“Tims正在全球各地扩张，但中国是加拿大以外的第一大海外市场，今年将是Tims增长最快的一年。

Tech星球基于访谈和公开资料整理曼纳尔采用的是小型商店模式，面积为10平方米，比瑞幸小20-60平方米的小店还小这类店面在上海静安区写字楼较为常见由于租金压力较小，Manner在上海是赢利的，但离开上海后Manner的盈利能力仍有待验证。

Tims和Manner不同，“我们更喜欢像星巴克那样的大型商店模式，所以开店速度会比较慢”上述TimsCoffee的员工告诉Tech星球这就是说Tims对开店的难度和资金需求的要求都比较高与此类似，星巴克、麦咖啡、黑蜂品牌"SoberHi"等品牌在原有渠道基础上，完全有可能在短时间内反超。

咖啡机新手正在加速，但是他们的速度不能和当时的瑞幸相比2018年5月，仅仅半年，瑞幸在全国开设了500家店店铺疯狂的背后，需要资金的支持在去年12月至今年6月间，Manner的估值从1亿美元飙升至30亿美元，以及对其单店估值超过1,500万美金，这大约是星巴克店铺估值的3倍多，而其门店数量仅仅翻了一倍。

与此相反，瑞幸造假事件后迅速进军中国的TimsCoffee在融资方面显得有些低调，只得到了腾讯的资金支持TimsCoffee的管理人员表示，目前资金较为充足一名瑞幸咖啡的中层管理人员告诉Tech星球，TimsCoffee今年要开到300家，由于规模更大，开店的难度更大，速度不容小觑。

随着后来者的追赶，瑞幸咖啡重新获得新生，通过定向增发方式筹集到了亿美元有人会笑到最后但是，咖啡的竞争，不只是如此简单在Manner前面，运营更重，资金不会转向，而瑞幸的资本运作更为高效，”一名瑞幸咖啡在谈及Manner的开店速度时表示。

这种情况下，更深层的原因是企业一号位的能力对抗Manner创始人韩玉龙并没有去过大型企业，他的背景简单明了据公众报道，他是一位咖啡狂热爱好者，创立曼纳，感情更为深厚今天资本退出之前，据《IPO早知道》报道，今天的资本投资经理金斌斌就代表资方进入了Manner董事会，负责公司的日常管理，而Manner公司的创始人是韩玉龙和陆剑霞。

那时，韩玉龙与陆剑霞夫妇的股权都在50%以上，与今日资本相比，创始团队仅略占优势新兴消费投资热的大背景不容忽视，供应链的极度成熟和出口因疫情而受阻这一形势下，对于一个新兴消费品牌来说，产品研发、渠道能力都不是企业首要需要具备的核心能力。

这类新消费赛道可参照的例子就是，做游戏背景的唐彬森，虽然没有饮料行业的经验，却仍然能够创造森林在一个企业稍微有规模的时候，考验着掌门人的管理水平一般来说，一号位要么具有超强的学习能力，要么引进成熟管理人员帮助其进一步扩大优势。

目前，曼纳显然选择了前者自然，在学习瑞幸私域流量时，首先要了解的是瑞幸的数字化水平一名瑞幸的中层管理人员告诉Tech星球，他们现在感觉到Tims数字化还不够成熟瑞幸咖啡本身也有自己的发展瓶颈根据Tech星球了解，瑞幸咖啡员工流失严重，很多人都被挖去了陆正耀新的创业公司：舌尖科技，创业项目。

为吸引并留住人才，瑞幸咖啡公司为许多员工加薪，许多员工的升薪幅度在50%以上，有些关键职位的薪水则是两倍甚至更多起初，陆正耀是瑞幸咖啡绝对的灵魂人物现在，这个重担落在郭谨一身上郭谨一并不是业务的第一线出身，他的大学、研究生、博士都是读过博士的，曾在交通运输部任职，这一身份在一定程度上帮助了神州租车公司。

在担任瑞幸咖啡董事长后，郭谨一面临着激烈的竞争环境。如果郭谨一能够进一步扩大瑞希咖啡对其他品牌的竞争优势，那一刻，他就可以真正成为瑞幸的灵魂人物。