如何制作一杯标准的浓缩咖啡(浓缩咖啡的正确制作流程)
调节研磨刻度:调节研磨刻度是指通过调整磨豆机上的转盘来调整咖啡粉的粗细度研磨刻度的调整及咖啡粉粒的粗细度需视磨豆机的品牌不同做出适度的调整调整时要以在25~30秒内萃取浓缩咖啡为判断标准每次研磨咖啡粉的分量按照所需研磨,以保证咖啡的香醇。 填压咖啡粉: ①,将适量的咖啡豆放入磨豆机中 ②,手持过滤器把手将其卡在磨豆机特定的位置,打开开关开始磨豆; ③,扳动磨豆机的摇杆让咖啡粉掉入过滤器把手 ④,每次扳动摇杆时要转动过滤器把手,确保咖啡粉均匀地填满把手的各个角落 ⑤,当咖啡粉掉入约3/4的时候停止磨豆机开关,最后让咖啡粉堆积成小山状 ⑥,用手轻轻震动过滤器把手,使其内部无缝隙,表面趋于平坦 ⑦,