全程干货全自动、半自动、胶囊咖啡机选购攻略！我每天打工的续命之源
- 咖啡世界
- 1天前
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全自动咖啡机
全自动咖啡机制作咖啡时只需要放入咖啡豆和水，机器就能自动完成咖啡制作过程，直接出品一杯品质较高的咖啡。其选购要点包括：
1. 水泵压力：正常压力在15\~20泵压区间，压力越大，咖啡萃取更浓郁香醇。
2. 蒸汽功能：带有蒸汽功能的全自动咖啡机，在奶泡制作上提供了更多的个性化选项和更高的灵活性。
3. 研磨档位：研磨档位越多，能满足各种咖啡豆种类的制作需求，保证咖啡的品质及口感。
4. 操作方式：优选屏幕操作界面清晰易懂且功能菜单多的咖啡机。
5. 清洁方式：选择带自清洁功能的咖啡机，例如开关机自清洁、一键研磨清豆等，还要确保粉渣盒、冲泡器、沥水盘可拆卸水洗，这样清洁更彻底。
半自动咖啡机
半自动咖啡机需要自己填粉、压粉、冲泡、打发奶泡和拉花等操作，适合喜欢自己动手的咖啡发烧友。其选购要点包括：
1. 加热系统：加热块加热速度快，适合家用研磨一体机；而储水式锅炉则能提供持续且稳定的热水，保持咖啡萃取过程中的恒定温度。
2. 温控系统：好的咖啡机应具备精准的温控能力，PID、NTC温控系统能实时监控和调节温度，确保咖啡的品质。
3. 水泵压力：15\~20bar的水泵压力能更好地萃取咖啡，使咖啡口感更加浓郁香醇。
4. 萃取参数：精准的萃取水温、时间和预浸泡时长能更充分萃取出不同烘焙咖啡豆的风味。
5. 蒸汽棒：多孔蒸汽头蒸汽力度大，打奶泡效率更高。建议选择2孔以上的蒸汽棒，以打出更绵密的奶泡。
6. 可视压力表：在萃取过程中，它能直观地监测水压力的变化，确保咖啡制作的精确度。
胶囊咖啡机
胶囊咖啡机风味选择较单一，但制作简单，更适合平时时间有限，而且对咖啡口感和风味要求不高的朋友。其选购要点包括：
1. 便捷性：理想的胶囊咖啡机应操作简单，即使是咖啡新手也能轻松上手。
2. 成本效益：考虑到长期使用，胶囊的成本也是一个不可忽视的因素。
3. 工作原理：胶囊咖啡机通过内部的针板刺穿胶囊底部，为萃取做好准备，然后加压泵将水加热至理想温度，通过胶囊进行萃取，并保持恒定的水压，确保每一杯咖啡的品质稳定。
此外，在选购咖啡机时，还可以考虑以下因素：
使用频率与空间：咖啡机在厨房电器中的使用频率较高，体积也比较大，因此需要考虑家中或办公室的空间大小以及使用频率。
设计风格：咖啡机的颜值也非常重要，建议选择比较简洁的设计风格，和厨房装修风格会比较百搭。当然，喜欢复古风、美式风的小伙伴也可以根据自己的喜好自行选择。
预算：不同品牌和型号的咖啡机价格差异较大，需要根据自己的预算进行选择。
综上所述，选购咖啡机时需要根据自己的需求、预算和喜好进行综合考虑。希望这份选购攻略能帮助你找到最适合自己的咖啡机，每天都能享受到美味的咖啡！
社畜8年后，我理解了电视剧里那些人为什么要每天手捧一杯咖啡去上班，我现在也精疲力尽了，每天需要靠咖啡来续命，且年纪大了真的也需要一杯咖啡来帮助嗯嗯顺畅~提高代谢我本身对咖啡因 、乳糖、茶多酚有点不耐受，很多品牌的美式也喝不了，喝完 心跳加快，且多次拉肚子，喝现磨咖啡就不会出现这种情况。
另外一方面喝咖啡久了，对咖啡也是有要求的，所以就想入手一台咖啡机，经济实惠又能每天享受高品质的咖啡这种咖啡机操作比较简单，只需提前放入水、放入鲜奶，然后对应类型咖啡，就能自动完成磨豆、萃取、打奶泡等一系列操作，比较适合忙碌的上班族或对咖啡制作不太熟悉的人。
但价格也比较高，想要追求高品质生活，喜欢研磨得细腻、激发咖啡原香的口味可以选择，挑选时注意两点：内置研磨 15bar压力及以上，就可以做出浓郁香味的咖啡了我们公司餐厅的德龙咖啡机，15bar的萃取压力，可以一键制作意式浓缩、美式、拿铁、卡布奇诺等多种口味的咖啡，制作过程需要放入咖啡豆和水，按需加牛奶，不到2分钟，自动完成，很适合家用以及办公场景。
飞利浦EP1221这款作为入门级全自动咖啡机，采用耐用的陶瓷研磨器，有12档研磨度可选择，90~98°精准水温控制，15bar萃取压力，水量可以自行调整，配备经典手动蒸汽奶泡器，可以制作出细腻丝滑的拿铁，也可以制作出口感醇厚的意式浓缩。
半自动咖啡机动手参与要求高，比如需要手动操作磨粉、压粉、装粉、萃取等，很需要花一些时间同时也能得到一些DIY的乐趣，它的价格相对适中，适合那些对咖啡品质有一定要求且愿意花时间学习咖啡制作的人如果喜欢意式咖啡，对咖啡有着较高的品质追求，并且也有足够的闲暇时间的，比如拉花、萃取啊，可以选择一台半自动咖啡机。
凯度MS2半自动咖啡机，研磨档位很高可以满足精细化要求，双水泵、双加热系统，很适合家里经常来三五好友，或者咖啡小店也可入手门槛低，600~1000元就能买到一台，使用是很方便，只需将胶囊放入咖啡机中，按下按钮即可制作出一杯咖啡。
如果喜欢espresso那后续购买胶囊咖啡成本也很贵，好的也要20块左右一个，自用还可以，送人就不太合适这款 Nespresso胶囊咖啡机采用19bar高压萃取，且浓度可以自选，喜欢浓缩的选择小杯量25ml，正常的选择40ml杯量，喜欢味道淡一点那就选择110ml杯量的，25秒快速预热，几分钟就能喝上一杯香味四溢的咖啡。
滴漏式咖啡机是一种比较传统的咖啡机，类似一次性的挂耳咖啡，闻起来比较香，但是咖啡味比较淡，操作也很简单，但就是不能制作出浓缩咖啡，适合喜欢咖啡味淡一点的朋友这款小熊滴漏式咖啡机，外观设计较为圆润，整体是深咖色，看起来很复古可爱。
配备了浓度调节拨杆，能根据个人口味调节咖啡浓度，咖啡煮好后还可以自动保温，缺点很明显在清洗方面可能比较费劲，性价比比较高高，适合预算有限的咖啡爱好者通常咖啡机萃取压力越高，味道就越浓郁香醇意式咖啡机的萃取压力，大概在 9-10 bar左右；美式滴漏式是依靠重力作用让热水自然渗透过咖啡粉，压力大概在 1-2 bar,有些甚至没有，所以很多胶囊咖啡机就不注明压力值。
水温过高会造成过度萃取咖啡苦涩，水温过低则则萃取不充分，咖啡味清淡，好的咖啡机通常都带有精准的温度控制功能，根据不同咖啡类型精准控温意式咖啡机需要充分萃取咖啡豆中的油脂和风味，水温大概是 90℃-95℃；美式滴漏式咖啡机的水温一般在 85℃-90℃之间；胶囊咖啡机的水温一般在 85℃-95℃之间。
如果你的咖啡机带有磨豆功能，那么你需要关注磨豆的质量和细度这种是通过高速旋转的刀片将咖啡豆切碎，但是颗粒不均匀，它的优点是价格便宜、操作简单快这种方式是两个磨盘相互挤压来研磨咖啡豆，研磨得比较均匀，其中平刀磨盘研磨出的颗粒均匀，形状统一，很适合做意式浓缩咖啡；而锥刀磨盘研磨出的颗粒不规则，好处是保留了更多的油脂，就比较适合做手冲咖啡；鬼齿磨盘研磨出的颗粒稍微圆润一些，香醇适合做单品咖啡。
像我90%咖啡喝的都是拿铁，卡布奇诺，所以选择咖啡就必须具备可能打奶泡功能，好的咖啡机打出来的奶泡细腻且丰富，能激发纯牛奶或者鲜奶中的奶味，可以拉花做各种花式咖啡，有些咖啡机奶泡的温度可以选择很智能这种是将高温蒸汽喷射到牛奶中，使牛奶中的蛋白质和脂肪分子形成微小的气泡，从而产生奶泡。
在打奶泡的过程中设计了旋转搅拌，使牛奶更加均匀地与蒸汽接触，产生的奶泡就会更加细腻，这种方式通常用于中高端咖啡机中特别是全自动咖啡机，研磨咖啡豆耗时稍长一些，很需要注意它的静音设计相比震动泵，旋转泵工作时平稳且噪音更低。
，通常中高端咖啡机会选择旋转泵全自动和半自动咖啡机需要定期清洁，尤其是可以打奶泡功能的，必须及时清洁蒸汽喷嘴和容器，以防止牛奶残留和细菌滋生，优秀的内部设计和材质可以将研磨部件拆卸，方便进行清洗和维护建议咖啡爱好者，可以选择一台全自动或半自动的，如果你只是偶尔想喝一杯咖啡，或者是为了方便在办公室或旅行中使用，那么一台便携式或胶囊咖啡机可能是更好的选择。
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