十年咖啡师：咖啡烘焙的三大主流方式你知道吗？（咖啡四种烘焙方法）

1.咖啡烘焙方式有哪些

前几篇跟大家具体说了关于咖啡烘焙的知识，今天延续昨天的给大家分享，今天要给大家分享的是咖啡烘焙的三大主流方式：直火式、半热风式、热火式，但无论哪种方式，都需要用高品质的精品咖啡豆，比如弗莱士蓝山风味咖啡豆，生豆都是来自原产地的甄选，大家一定要品尝下，下面小编就带大家看看咖啡烘焙三大主流方式的区别吧

2.咖啡烘焙手法

直火式：是直接给生豆进行加热的方式，滚筒内部由冲孔网制作，以便将热源的热量直接传递到生豆，还为调节热量，配置了排气阀是20世纪90年代初盛行的方式，因生豆会直接接触到火力，很容易烧焦排气阀的操作也比较烦琐，因此烘焙出的结果每次都难以一致，因为这个原因现在都很少使用。

3.写出咖啡烘焙的八种程度

但也可以通过调节排气阀操纵味道，能制作出个性突出的咖啡，这也是他的优点

4.咖啡烘焙的五个阶段

半热风式：目前大多数都在生产半热风式烘焙机，也是烘焙师们最常选择的烘焙方式与直火式不同的是，滚筒是用厚铁板制造的，所以即使火力大也不会容易烧焦还有，加热滚筒时的热量与经过热源的热量被排出的同时，这些热量还会再次传递到豆子，从而让烘焙更稳定。

5.咖啡烘焙是什么意思

操作上，也相对变的简单，但烘焙出来的咖啡个性不突出，要选择高品质的生豆才能体现优质的味道

6.咖啡烘焙视频教程

热风式：热风式并不是加热滚筒让滚筒内部热量直接传递到生豆的方式热风式不需要加热筒，是直接将热风吹入豆子堆中，或者将豆子放入热风循环的地方让豆子均匀受热的方式热量可以均匀的传递到豆子的整体上，让在很短的时间内进行烘焙。

7.咖啡有几种烘培制度

他的特点是均匀的进行烘焙，但是因为价格过高还没有被广泛的使用，反而家庭用热风式烘焙机因为使用简单而受欢迎