【视频】世界三大咖啡豆豆种，一个视频带您了解清楚（咖啡豆有哪些品种及特征）

世界三大咖啡豆豆种，一个视频带您了解清楚。

·1.阿拉比卡(Arabica)。"阿拉比卡"豆种原产于非洲的埃塞俄比亚，阿拉比卡咖啡容易受到自然灾害的影响，种植管理成本较高，目前有超过200种阿拉比卡咖啡豆，阿拉比卡咖啡占世界咖啡产量的70%以上。阿拉比卡咖啡豆型呈扁圆形或椭圆形，中线呈"S"状。阿拉比卡咖啡豆的咖啡因含量在0.7%-1.5%左右，有着迷人的香气、明媚的果酸，多用于现磨咖啡、精品咖啡。

·2.罗布斯塔(Robusta)。罗布斯塔咖啡豆种也就是常说的"罗豆"，罗豆抗病虫害，果实多，是极高产品种。罗布斯塔原产地是非洲的刚果，罗布斯塔咖啡产量占世界咖啡产量的30%，仅次于阿拉比卡咖啡。罗布斯塔外形粗狂偏圆，中线呈"1"字形，其咖啡因含量通常在2.2%~3.2%。

罗布斯塔咖啡口感浑厚低沉，苦味较重，油脂丰富，有人觉得味道刺激，有人却独爱"罗豆的异香"，因此常用于速溶冻干，少数"罗豆"有时也会用作意式拼配。

·3.利比里卡(Liberica)。利比里亚咖啡豆豆种原产于非洲西海岸的利比里亚共和国，约占全球总量2%~5%。利比里亚咖啡种植规模小，基本只在种植区内生产和消费。它对海拔200米以下的平地和低地敏感，高低温、潮湿环境皆可适应，但不耐叶锈病。豆身瘦长似瓜子形，中线呈"1"字状。利比里亚咖啡咖啡因约1%，利比里亚咖啡风味单调、苦味重、有着强烈的烟熏感，因此不太适合饮用。

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