别人一上来就直接告诉你冲煮手法，我却希望你先学会控制水流。2.手冲咖啡冲煮方式分类我更希望大家关注水流控制，因为不管是闷蒸阶段，还是后续的注水阶段，水流的控制尤其重要，特别是初学者其实手冲咖啡的制作过程并不难，无非就是烧水、选豆、称豆、磨豆、闷蒸、绕圈注水等几步，但是要把一杯咖啡冲到非常好喝，却不是一件容易的事情啊，要控制的因素特别多。3.手冲咖啡冲煮方案光