咖啡店的服务流程——点单（咖啡店点餐流程图）
点单服务流程：递送菜单、问候客人、接受点菜单、介绍推销饮品、记录内容、唱单 点单服务要求服务员、咖啡师应随时注意宾客要点单的示意，适时地递上菜单递送的菜单应干净无污损一份好的菜单可以充分展示一个咖啡店的优势和特点，可以成为咖啡店与客人建立一种默契关系的媒介物，可以引导客人消费最有利润或特别的咖啡饮品。 一份成功的菜单应具备如下特点：用词精炼，重点突出，叙述正确，让客人有充分选择的余地，拼写正确，印制精美递送菜单时要注意态度恭敬不可将菜单往桌上一扔或是随便塞给客人，不等客人问话即一走了之，这是很不礼貌的举动。 如果男女客人在一起用餐，应将菜单先给女士；如果很多人在一起用餐，最好将菜单给主宾，然后
