在写新一期的视频和喜马拉雅文稿，突然很想先写一篇预告。| 吃咖啡豆的目的 　　1）判断咖啡豆的烘焙度。 　　2）感受咖啡豆的风味。 　　3）了解咖啡豆的硬度为之后的冲煮难度判断做一个简单的预设。 　　| 需要准备的物品 　　1）一颗咖啡豆。 　　2）一张纸和一支笔，从放豆子到口腔就开始记录感受到的风味物质。（能打字记录都OK） 　　3）一杯水。 　　4）开始之后就要闭嘴，一直到吃完都不能张嘴。 　　|步骤如下 　　1）把豆子放到舌后部，中央线向上，用鼻腔呼气，感受咖啡豆内香气物质释放。 　　2）把咖啡立起来，用舌头去触碰。 　　3）沿着中央线把咖啡豆咬成两半，感受香气物质的释放 […]