罗布斯塔（Robusta）两大类别。阿拉比卡口感柔顺细腻、香气浓郁，而罗布斯塔则更加浓烈和苦涩。第二章：咖啡的烘焙过程咖啡豆经过采摘、去皮、发酵等一系列处理后，还需要进行烘焙才能成为我们所喜爱的咖啡。烘焙是将生豆通过高温处理使其产生特定风味和香气的过程。在烘焙过程中，温度和时间是非常关键的因素。不同的温度和时间组合会带来不同口感和风味特点。例如