这都可以?黑悟空让瑞幸又火了一把,作为从1元就开始喝瑞幸的社畜说说我的对瑞幸咖啡的一点点看法 50万起,瑞幸的盈利是靠加盟商流水的抽成,卖的越多抽的越多,小鹿茶也像瑞幸一样会发很多超低的折扣卷,算下来单杯是亏钱的,好像记得毛利的盈亏平衡点是3.8折,而且必须强制参加活动,还有其它一些不合理的条件,开店需要自己选址,提交给总部来做考察,决定是否可以在这开,后来有不少加盟商反映自己提交的选址没有通过,结果没多久这个地址就开了个瑞幸,好家伙,是加盟商在帮瑞幸选址啊,又比如瑞幸2000米内不能开小 咖啡世界 爱喝咖啡的虫 2024-12-08 130 热度 0评论
烘焙度不同的咖啡豆,区别在哪里?(咖啡烘焙度不同的区别) 热解反应而表面出油,并且开始碳化,一不注意很有可能会烧焦。在干燥阶段会开始发展出三至四种香气。咖啡的香气和风味会藉由两种化学反应释放出来:•梅纳反应:当咖啡豆的含水率少于5%,糖和胺基酸为降解蛋白质而产生的化学变化。•焦糖化反应:水、糖和蔗糖之间发生的化学反应。随着烘焙时间愈长,酸味会逐渐降低,苦味提升,许多芬芳分子开始挥发出来。烘焙到最后会发展出 咖啡烘焙 果果 2024-10-30 165 热度 0评论