只能短期保存，一般不超过一周。气密性包装：主要以小袋和罐装为主，咖啡装好后抽真空并密封由于烘焙会产生二氧化碳，此方法只能在咖啡放置一段时间脱气后方能进行，需几天存储期由于贮存期间不需要与空气隔开，因此成本较低采用这样的包装方式下的咖啡应该在10周内用完。真空包装：包装容器（罐、铝箔袋、胶袋）在填充咖啡后，将容器内的空气抽出虽然名为真空，但事实上顶多去除了90