练就扎实的基本功3️⃣宫廷壶（细嘴壶）难易度★泛用性★★★宫廷壶小水流垂直状态容易把握，大水流抛物线较云朵壶小，也温柔一些，料理深烘豆很适合，没什么手冲壶能比它更适合新手了4️⃣鹤嘴壶。3.手冲单品咖啡器具及流程难易度★★泛用性★★★鹤嘴设计让水滴足够大，更够穿透力，大水流能产生恒定且比较垂直的水流，对控制力要求相对较高5️⃣宽口鹤嘴珐琅壶难易度★★★泛用性★这款做绕水手冲，一

别人一上来就直接告诉你冲煮手法，我却希望你先学会控制水流。2.手冲咖啡冲煮方式分类我更希望大家关注水流控制，因为不管是闷蒸阶段，还是后续的注水阶段，水流的控制尤其重要，特别是初学者其实手冲咖啡的制作过程并不难，无非就是烧水、选豆、称豆、磨豆、闷蒸、绕圈注水等几步，但是要把一杯咖啡冲到非常好喝，却不是一件容易的事情啊，要控制的因素特别多。3.手冲咖啡冲煮方案光