感受。所以，南方的水和北方的水，真的有“软硬”的差异吗？南方与北方的水质硬度确有不同，这其实跟所在地区的地质条件和水源水质有非常大的关系所谓的软硬水，就是看水中含有的钙、镁离子的总浓度简单来说，南方大多数饮用水都来自江河湖等地表水，且雨水充沛，河流蒸发量也大但是流量多，所以水的硬度普遍较低一些（钙离子和镁离子含量低）。北方降雨量少，地表水容量被高蒸发，导致水中的杂质浓度较高，所以北方朋友的生活

的氯会对咖啡豆中所含有的物质产生不良影响，并且改变了原本应有的香气和口感。因此，在使用自来水煮咖啡时，我们可以事先将其放置在容器中静置一段时间，以便让其中部分氯化物挥发掉；或者使用经过滤芯处理后去除了大部分余氯成分并且符合饮用标准（通常小于0.05mg/L）的纯净水进行冲泡。总结综上所述，水质对咖啡机煮咖啡的影响是不可忽视的。硬度、PH值和氯