以其独特的槟榔香味而闻名六堡茶在唐宋时期开始兴盛，到了明清时期达到鼎盛时期。在清朝嘉庆年间，六堡茶因其特殊的槟榔香味被列为全国24名茶之一这种茶随着时间的陈化，其品质和风味会得到提升，这是因为茶叶内含的各种物质在久藏过程中会加速转化，形成独特的风味，其中“金花”是一种益生菌（冠突曲霉菌），有助于茶叶风味的形成。喝六堡茶是有祛湿的功效的，平时的正常饮用便可起到一定的祛湿功效既可以饭前喝也可以饭后

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