咖啡应该如何选择？咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品喝咖啡也不再是多么小资的行为，速溶咖啡的出现更是将咖啡变得愈加大众化生活化了于是如何选购咖啡，就成了一件很重要的事。 市面上咖啡种类繁多，想要挑选到喜教你如何选择适合自己咖啡都说最好喝的就是刚磨出来的黑咖啡！我觉得找到一杯适合自己的就是好的了 卡布其诺（cappuccino）是最普遍的花式咖啡，很多不懂咖啡的人都知道，而且有个很奇怪的现象，很多人在开始喝 咖啡的时候都先选择一杯卡布其诺，或者是因为卡布其诺比较怎样选择咖啡我很喜欢喝咖啡，差不多五六年了不过最多的是雀巢的速溶咖啡，因为在

都吉咖啡☕️中‬南‬美洲巴西 沙帕达 自然伊东屋咖啡 果香的酸味和巧克力般的甜味是其魅力所在橙子和樱桃般的果香，在爽口的酸味过后，又有黑巧克力和奶糖般的甜味，‬回味久久，正是其魅力所在推荐的‬烘焙度‬ 深‬度‬烘焙～‬城市烘焙 巴西蜂蜜普西普西那咖啡 只使用咖啡糖分附着多的咖啡豆保有生长过程中产生的糖分的咖啡被称为蜂蜜咖啡‬饮用时能感觉到强烈的甜味口感，‬是十分独特的巴西豆推荐的烘焙度深度烘焙～城市烘焙哥伦比亚翡翠山（小型农园批量生产）。 土居咖啡 62所小规模农园耗时制作的特别咖啡豆有着哥伦比亚产的独特的深厚口感，‬以及巧克力和柑橘系水果等多种混杂的复杂香味的特点‬味道柔和容易入口推荐的烘焙

点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房咖啡生豆是一种农产品，也就是说即便是同一家庄园的豆子，受各种主客观条件的影响，每一批次的质量未必相同，如何避免购买生豆变成随机或是类似赌博的状况，一直是专业寻豆师／生豆采购者的挑战，寻豆师必须年复一年以熟练的沟通技巧、质量判断能力、应付状况能力来解决问题，避免质量参差不齐，并确保以合理价格买进最优质的生豆。 采购的环节充满变数，如果买家花大钱却买到质量不佳的生豆，不外乎以下几种情况：一、测试样品与到货商品不符二、盲购！买家完全不做杯测选豆，或只依赖二手风味信息即决定采购三、买家常以为生豆质量应是供货商的承诺与责任，往往仅在交货当下确认质量（抽样检视），

如何购买咖啡豆？1.看来源可追溯性/产地简历世界上有成千上万的咖啡烘焙商无数的咖啡豆庄园和烘焙方法。每包咖啡都有不同的价格，每个制造商的营销方法也很容易混淆。 尽量购买来源清晰的咖啡豆在大多数情况下，你可以找到哪个庄园或合作社生产咖啡豆，但并不是每个咖啡制造商都能提供如此详细的原产地简历在不同的生产国，咖啡豆交易的每个环节都有不同程度的来源可追溯性看看咖啡豆包装咖啡豆的储存应避光通风干燥，因此包装必须采用不透明不透明的材料。 咖啡烘焙商主要有三种包装咖啡豆可供选择1.未密封的精致包装袋咖啡豆只装在精致的纸袋里，里面有防油渗漏虽然袋口可以卷起来，但咖啡豆仍然暴露在氧化环境中，老化速度仍然很快许多

身边不少朋友都有在家冲煮咖啡豆习惯。今天给分享几个购买咖啡豆是实用小技巧，可以帮你快速从众多咖啡豆和品牌里，筛选出自己喜欢的咖啡豆。 1. 烘焙程度：咖啡豆的烘焙程度会影响咖啡的口感和风味。所以我们可以根据自己的口味喜好选择不同烘焙程度的咖啡豆。 目前我们在市场上看到的咖啡豆烘焙度：浅度烘焙、中度烘焙、中深度烘焙、深/重度烘焙，其实是简化后版本。 偏浅烘焙的咖啡豆口感会偏单薄、酸度高，冲煮方式多为手冲壶；偏深烘焙的咖啡豆口感浓郁、苦味重，冲煮方式可以兼容手冲壶和意式咖啡机萃取2. 产地：咖啡豆的产地也是影响咖啡口感和风味的重要因素之一不同产地的咖啡豆有着不同的风味和特点，可以根据自己的喜好选择

喝精品咖啡这十几年的时间，我也沉淀了不少关于如何选择咖啡豆的小技巧，算是让大家尽量少踩坑和精准挖掘到自己所喜欢的豆子，诚意奉上这个专题分享，欢迎大家点赞收藏起来哟，绝对的干货！ 一、真的要特别关注咖啡豆的烘焙日期不少小伙伴在选购豆子的时候，会被一些包装颜值或者什么莫名其妙的营销手段所迷惑，而导致自己会避重就轻把关注点偏移了咖啡说到底还是一个具备时效性的入口食品，所以“时间”概念一定是首要关注点。 早些几年有段时间特别沉浸去购买各种国外精品咖啡烘焙商的豆子，不管是在线海淘直购还是某宝代购，动辄几百一包是常事不说，豆子的新鲜度真的大打折扣，基本上到手的豆子都是至少一个月以前烘焙的了 也因此前疫情特

咖啡选购：如何选择适合自己口味的咖啡豆？1、产地咖啡豆的产地决定了其口感和风味不同的国家和地区种植出来的咖啡豆有着不同的特点，比如巴西产的咖啡豆通常具有丰富浓郁、甜度高、酸度低等特点；哥伦比亚产的咖啡则以酸度高、香气浓郁而著名。 在选择适合自己口味的咖啡豆时，可以先根据自己喜欢或者想要尝试什么样子风味来选择对应国家或者地区生产出来的品种此外，在考虑到个人口感时，也需要注意到不同品牌生产商对于相同原料加工方式和烘焙程度会有所不同因此，在进行选购时也需要留意品牌制造商所推荐或标注产品信息中提供给消费者关于其产品风格描述。 2、烘焙程度烘焙程度是影响到一杯好咖啡的重要因素之一不同的烘焙程度会影响到咖