原创【咖啡测评】知乎知物挂耳咖啡【π-苏门答腊曼特宁拼配】(20231229)

醇香充满了。撕开挂耳袋,看到里面的咖啡粉依然是颗颗分明的颗粒感,研磨度粗细适中,适合手冲风味上,经过弥散释放的醇香,可以更容易察觉和分辨,巧克力香气明显,木质香气也很突出,凑近细闻,可以察觉到一丝很明显的烟熏感92度水温,三段式冲泡法,注水大约160ml。热水激活,烟熏香气非常突出,甚至已经盖过了巧克力风味入口浓醇,层层细密,非常有立体感,我却并没有品尝出它的苦感,纯粹的香浓,随着咽下咖啡,很
原创【咖啡测评】知乎知物挂耳咖啡【π-苏门答腊曼特宁拼配】(20231229)

这都可以?【咖啡测评】知乎知物挂耳咖啡【γ-意式黑巧风暴】

研磨度粗细适中,适合手冲风味上,由于浓郁醇香弥散的非常快,整个空间都已经充斥,反倒没有刚撕开包装时的冲击力细闻,在醇香隐藏下,有一丝不易察觉的甜香90度水温,三段式冲泡法,注水大约160ml。遇水浓厚醇香持续被激活,变更愈发细密,层次感丰富,类似黑巧的浓香醇熟气息立体,笼聚成团,可以很好的体验到入口浓香醇滑,没有一丝焦苦感,自然也没有酸感,干净利落口感如丝绸般顺滑绵密,极具厚度,黑巧醇香的口感具
这都可以?【咖啡测评】知乎知物挂耳咖啡【γ-意式黑巧风暴】

深度揭秘【咖啡测评】知乎知物挂耳咖啡【Δ-哥伦比亚娜玲珑拼配】

啡粉依然是颗颗分明的颗粒感,研磨度粗细适中,适合手冲风味上,醇香中带有一丝明媚的香甜气息不算聚拢,弥散到整个空间,略显稀薄,但凑近细闻非常明显90度水温,三段式冲泡法,注水大约160ml。遇水浓厚醇香持续被激活,类似巧克力的风味感觉更加轻柔,细腻,不具有侵略性,像清风细雨轻抚而过,香气非常柔和入口微微有一丝明媚的酸感,但几乎尚未察觉就被醇香的巧克力风味融合,咖啡入喉以后,留在舌面上的尾韵略带香甜
深度揭秘【咖啡测评】知乎知物挂耳咖啡【Δ-哥伦比亚娜玲珑拼配】

没想到【咖啡测评】知乎知物挂耳咖啡【α-日晒耶加雪菲】

颗粒感分明,研磨度粗细适中,适合手冲气味上,可以更清晰的分辨出类似柠檬和甜橙的明媚香气,这也是我最喜欢的耶加雪菲带来的热带鲜果风味。90度水温,三段式冲泡法,注水大约170ml遇水激活,耶加雪菲的果香有一种被稀释的感觉,并不显著,但相应的,咖啡的醇香愈加浓厚,盖过了果香这也符合日晒耶加雪菲的特点和水洗耶加雪菲的明媚不同,日晒耶加雪菲由于处理工艺的差异,所以更突出醇香。入口可以明显感觉到,酸质清
没想到【咖啡测评】知乎知物挂耳咖啡【α-日晒耶加雪菲】

这都可以【咖啡测评】知乎知物挂耳咖啡【β-美式坚果时代】

磨度粗细适中,适合手冲风味上,全如包装上所描述的,浓厚的醇香,如坚果般浓醇90度水温,三段式冲泡法,注水大约160ml遇水激活,醇熟的气息升腾而出,没有快速弥散,而是在杯口附近聚集,类似坚果香气越来越浓。没有酸香,只有香醇入口醇香,没有想象中明显的焦苦感,只有极其微弱的醇苦,如果不仔细品味,很容易错过以醇香作为核心的风味,质感非常厚重,有立体感没有一丝酸感口感丝滑入缎,无论是入口或是入喉,都绵软
这都可以【咖啡测评】知乎知物挂耳咖啡【β-美式坚果时代】