平时我们在食记的情况下会见到咖啡师在手冲咖啡时，有的十分豪壮用大流水冲煮，有的则提心吊胆用小流水冲煮。不一样的注水方式和水流量全是以便一杯好吃的现磨咖啡，可是到底流水的尺寸对现磨咖啡口味的危害有多大呢， 手冲咖啡最关键的姿势也就是灌水，包含注水方式、灌水幅度、流水尺寸，这种都是对现磨咖啡口味导致一定的危害。注水方式有很多种，可是不管选用哪样注水方式，必须留意流水尺寸和灌水幅度，不难看出他们的必要性。 在现磨咖啡冲煮的全过程中，我们可以设置一个比照，在同一款咖啡生豆、同样的粉量、同样碾磨度、同样温度、同样的粉水比、同样的冲煮技巧，来比照流水尺寸的口味危害， 大家应用的是V60滤杯开展实际操作 大