星巴克开出中国第一家“臻选咖啡焙烤坊”，除了咖啡，还有现烤面包和餐前酒（咖啡豆烘焙工厂）

1.星巴克开出中国第一家“臻选咖啡焙烤坊”

记者 | 丁晓蕾2月15日，星巴克在上海徐家汇的港汇恒隆广场，开设了中国首家以焙烤美食为特色的新门店——“星巴克臻选咖啡·焙烤坊”。

2.星巴克首家臻选烘焙

这家位于港汇恒隆的新店，与兴业太古汇的星巴克臻选咖啡烘焙工坊相比显得空间非常紧凑兴业太古汇星巴克像是一间自成体系的巨型“堡垒”，而位于港汇恒隆北楼沿街一隅的新店，有着落地窗玻璃打通商场内部和户外通道，还设置了户外座位区，更像是一间欧洲街头的咖啡馆。

3.星巴克臻选烘焙工坊全球几家

星巴克在中国已经有3700多家店铺，但品牌方认为这家新的高端线门店仍有独特之处。长长的吧台有着三个明显的分区，分别是酒吧台区、咖啡区和烘焙餐点区——对星巴克来说，这是一种全新的组合。

4.星巴克臻选咖啡店

“它将咖啡、焙烤餐饮与意式餐前小酌进行全方位创新融合”，星巴克中国首席执行官王静瑛这样解释新店特点“Aperitivo”，即意大利语里“餐前小酌”的意思，被星巴克借用成为新产品的名字星巴克式的“Aperitivo”，其实可以理解成是一种搭配酒和小食的套餐。

5.第一家星巴克臻选店

每天下午四点到结束营业前，店中提供意大利风格的冷切肉拼盘和火腿拼盘；每天傍晚五点到七点，则有“Aperitivo Time”（欢聚时光）的套餐组合供应——一杯开胃酒加迷你披萨、薄脆饼、橄榄等在内不限量供应的焙意之小食，定价人民币130元每人。

6.星巴克臻选咖啡酒坊中国几家

这让人想起很多餐厅和酒吧在傍晚时间推出的“Happy Hour”特价时段

7.星巴克臻选旗舰店中国有几家

这不是唯一一家供应含酒精饮料的星巴克门店，但店中有5款独家限定鸡尾酒，以供客人在餐前餐后随时“小酌”这也是少数拥有焙意之Princi现烤面包甜点的店铺之一，还会在周末时段供应早午餐——这也是中国市场的第一次。

8.星巴克臻选咖啡店与普通店有哪些不同?

焙意之是星巴克在2016年投资的意大利手工面包店，为了保证意大利风味，包括面粉在内的60种核心食材都由意大利进口，而其他几十种新鲜辅材则由焙意之的创始人Rocco Princi本人到当地市场考察，寻找最适合的当地供应商合作。

9.星巴克臻选加盟

2018年初起星巴克开始在少量臻选门店里配备焙意之的现烤餐点，比如之前提到的位于兴业太古汇的烘焙工坊，就是最早一批可以吃到焙意之面包的地方

10.星巴克臻选咖啡·焙烤坊

在早餐、午餐、下午茶、晚餐等不同时段，你可以点到诸如帕尔玛火腿干酪、原味布里欧、原味佛卡夏、烤蔬干酪披萨、提拉米苏等意大利风味的面点和甜点，主食和配菜色拉可选。

图片：星巴克、xl