意大利咖啡超强解惑，速度围观！（意大利咖啡怎么制作方法视频）

误解:意大利最好的咖啡！

—摘自纯咖啡：种植、烘焙、提取、经营、饮用—

在人们能在意大利生长任何一种咖啡豆之前，除非把咖啡树种在客厅里，否则必须彻底改变意大利的气候。因此，没有意大利咖啡。(意大利不是咖啡种植者)

这种误解从何而来？由于那里生产的各种优秀工具，意大利在咖啡行业的声誉。许多意大利产品在世界上最好的咖啡机和咖啡机名单中仍然如此。浓缩咖啡文化诞生于意大利。当时，欧洲北部的人只了解过滤咖啡文化（注：作者是比利时人）。浓缩咖啡文化直到几十年前才传播到世界各地。因此，制作浓缩咖啡的知识确实来自意大利。

在意大利，一杯咖啡仍然符合以下标准：强、苦、提取时间短、价格便宜、糖含量高。在不同的地区，你可能会得到100%的杯子 浓缩咖啡(南部)由罗布斯塔豆制成，或由罗布斯塔豆制成 50% 阿拉比卡豆和 50% 你甚至可以在意大利北部得到罗布斯塔豆制成的浓缩咖啡(中间) 100% 浓缩咖啡由阿拉比卡豆制成。因此，你不必去意大利浓缩咖啡。

意大利人的咖啡消费习惯

—摘自《一杯一世界:世界著名咖啡店之旅》—

威尼斯人彼特罗1615年•德拉•维利（Pietro della Valle）在伊斯坦布尔寄给家乡的信中，描述了咖啡是一种美妙的饮料。今年，威尼斯商人将咖啡作为商品带入欧洲。然而，一个世纪后的1720年，威尼斯人才出现了 自己的咖啡馆。 (见>今天这家咖啡馆300岁生日！

威尼斯人，或意大利人对咖啡和咖啡馆的态度不同于其他欧洲国家。他们不会坐在咖啡馆里，看世界；他们不把咖啡馆当作与朋友的聚会 讨论哲学问题的地方。对他们来说，咖啡馆是享受咖啡然后上路的地方。

在意大利喝咖啡的时间被称为Una Pausa意思是小停顿。在意大利， 你经常可以看到意大利人站在咖啡馆喝咖啡。这不是因为店里没有座位，而是因为他们把喝咖啡当作日常忙碌生活中的一个小停顿，就像一句话里的那个 逗号，短暂停止后，未完成的句子将被续写。而且站在咖啡馆咖啡比坐下来喝咖啡便宜得多。

意大利人也有喝咖啡的习惯，他们早上只喝牛奶咖啡，所以我们熟悉的拿铁、卡布奇诺和其他咖啡只能作为早餐的一部分。意大利人认为，如果他们在饭后立即喝牛奶，就会导致消化不良。这是否科学尚不清楚，但在意大利，你会发现没有当地人会在上午11点后喝卡布奇诺。