咖啡，想必是很多人一天的精神食粮，许多人已经养成了不喝一杯就不能开始当天工作的习惯，那么，关于咖啡这些背后的有趣的事情，你知道多少？

咖啡，历代以来的灵感之源

咖啡狂人拿破仑，私房咖啡享誉全球

拿破仑·波拿巴很喜欢咖啡，因为按照他自己的话，咖啡给了他欢乐和糖果。在圣赫勒拿岛（Saint Helena）被囚期间，他写道：“ 浓咖啡会让我兴奋，给予我温暖和非凡的力量。 ”

1812年远征俄罗斯恰逢寒冬时，拿破仑想出了一个既能喝咖啡又能温暖身体的方法：

将方糖置于咖啡勺中，在糖块上淋下半盎司白兰地，吸收酒精后点燃方糖，待烧成焦糖再与咖啡搅匀融合，饮用后身体温暖且充满活力。

后来每次备战前，他都要来上一杯。这种咖啡被命名为皇家咖啡(Royal Coffee)，至今仍风靡全球。

咖啡馆中诞生的法国大革命

法国人天性浪漫，即使是在风起云涌的十八世纪，面对封建统治与资产阶级一触即发的紧张局势，也不会亏待了自己。那时的咖啡深受法国人民的喜爱，除了咖啡本身的浓香，还有咖啡馆那种言论自由的氛围，那时的巴黎人民经常一杯咖啡，一坐就是一下午。

法国当代外交官保罗·莫兰德（Paul Morand）表示：“ 东方人通过喝茶晋升上层社会；西方人通过喝咖啡，实现思想渗透 ”。的确，欧洲的咖啡历史与自由思想的出现紧密相关，咖啡和酒馆是举行会议和交流的绝佳场所。

《人间喜剧》作家，巴尔扎克，一天喝30杯咖啡

十九世纪法国注明作家奥诺雷·德·巴尔扎克（Honoréde Balzac），代表作有《人间喜剧》《驴皮记》，他有时连续工作十二个小时，每天空腹喝30杯咖啡。

他六点钟去睡觉，午夜起来继续写作。以至于甚至有人怀疑是不是喝咖啡越多，写的小说就越好。

他说，“咖啡从到达胃的那一刻便开始拨动你的思绪，你会不断生出新的点子，想出好的比喻，思如泉涌。咖啡是文学创作的伙伴，它让写作变得不再挣扎。”

希腊流行喝泡沫冰咖啡Frappé (附做法）

希腊咖啡的历史可追溯到1475年， 咖啡馆俨然已成为希腊人最喜欢聚集之地。在Kafenio（希腊式咖啡馆）里，人们能够谈天说地、下棋休闲，享用朋友之间的陪伴，最短少不了的是一杯Elliniko kafe(希腊咖啡)。通常希腊咖啡从早上不断供给到晚上。

希腊咖啡（Elliniko kafe）一般很少加牛奶或奶油，尽管它在喝法上类似于浓咖啡（espresso），但希腊咖啡却不可站着喝，因为喝希腊咖啡的关键在于放松享受。

如果你去希腊，在各地都会喝到一种冰咖啡Frappé（同韩国400次咖啡），它顶层有丰富的咖啡泡沫，使用即溶咖啡、糖、冰块、水（有时也会用到牛奶）制作而成，在夏季这种咖啡尤其受欢迎。

而如果用到精品冻干咖啡代替速溶咖啡制作，会带来更加浓郁的风味。

材料：热水、冻干咖啡、木糖醇（也可用细白糖）

操作步骤：

1.将热水、冻干粉、木糖醇/细白糖按网络做法，采取1:1:1加入，可以按个人口味及需求调整比例，但是水都不宜太多。

2.可以选择手打或电动打蛋器进行快速、顺时针的方式搅打。

3.打到呈现绵密的奶霜感，然后小心倒入冷牛奶或美式咖啡中即可！

口味：

咖啡与牛奶混合，有柑橘、牛奶巧克力的风味。顶层的咖啡泡沫香气十分强烈、浓郁，哪怕是在困倦的深夜，也会具有超强醒神效果。一口提振精神。可以说是PPT达人、考试党、会议咖绝佳拍档！

而如果使用冻干来冲泡一杯美式咖啡，会发现，它有丰富的油脂，在最终的风味呈现上，美式咖啡会呈现的有柑橘、榛果、焦糖、黑巧克力的香气。

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