这些年，「杜嘉宁」或「豆子」的名字一直活跃在我耳边，以至于，在去南京之前，她的形象已然带有一道亲密又陌生的弧光 —— 一位武汉的咖啡师说，在中国，论比赛台风，没有人能比得过杜嘉宁，她是一位典型的比赛型选手 —— 回看 2019 年世界咖啡冲煮大赛视频，最动人的是在展演结束收起杯子的那一刻，她露出自信、从容的微笑，好像一切尽在掌握。 我后来问她，那个笑容是觉得十拿九稳了吗？她说，它不是刻意发生的，那是我自己的一个 Moment（瞬间），在场上我能感受到哪一个节点我完全融入赛事，那一瞬间就是那个节点而另一些更为隐秘的视角来自鱼眼咖啡创始人之一雷宜勤。 （猫哥），2010 年 8 月杜嘉宁误打误撞入

怎样煮咖啡粉咖啡粉怎么煮才好喝咖啡是人们日常生活中必不可少的一种饮料，人们习惯在早晨喝一杯子咖啡没有咖啡机，咖啡粉怎么煮才好喝呢?这个问题是日常生活中会遇见的状况，接下来就和我去看看咖啡粉怎么煮才好喝吧。 咖啡粉怎么煮才好喝首先用纱布包起来，放在被子里用小火煮用开水直接冲，冲了之后用勺子搅拌，等咖啡渣沉淀后即可当然没有煮的好也可以温热的水泡了之后煮，注意咖啡要煮出泡沫来，不可煮太久，否则会有水味，也不可煮太快，一定要把水煮开。 煮的意思是在锅里放水，把杯子放在水里，杯子要用搪瓷杯最好，或者用不锈钢杯，不可用玻璃杯和瓷杯如果要放糖和奶的话，要煮好了再放用滤纸，开水冲用水冲，煮滚的水，停10秒再冲

咖啡粉怎么煮才好喝1、用滤压壶冲泡咖啡粉热水倒入滤压壶中约8分满，让玻璃瓶身预热，约2分钟后倒出热水在滤压壶中倒入咖啡粉与热水，将内滤网置于壶口，约2∼3分钟后，内滤网再往下压至杯底内滤网一开始不往下压，目的是要先让咖啡粉充分浸泡后，再进行过滤。 若喜欢较干净、顺口的口感，可另取一底壶，放上滤杯与折过的滤纸，再将滤压壶中的咖啡倒入过滤即可2、手冲咖啡粉的方法取一底壶并放上滤杯，将少许热水淋上滤杯，让底壶预热保温，滤杯放上折过的滤纸，再淋上少许热水，让滤纸与滤杯服贴后，再将热水倒出。 滤纸有阻绝效果，让滤杯无法受热，因此，需在滤杯未放滤纸前及放上滤纸后分两次淋热水在滤杯上倒入咖啡粉，以手轻拍滤杯

咖啡，是现在深受年轻人喜欢的一种饮料，就像是他们的精神粮食，让他们有更足的精神去完成工作，把最有气质的一面展现在别人眼前咖啡本来是外国人的饮料，自从咖啡走进我国，让越来越多的国人爱上了它，而它的消耗正以每年30%的量在逐年增长，可见咖啡的需求还是蛮大的。 为什么越来越多的人喜欢上了咖啡呢？喝咖啡的这些好处，你或许还不知道！1、有减肥的作用现在有研究表明，喝咖啡可以加速燃烧脂肪，这是因为咖啡中含有咖啡因和绿原酸两种成分，咖啡因可以加速身体新陈代谢，还能帮助胰腺分泌脂肪酶，有助于分解脂肪，达到燃烧脂肪的作用。 而绿原酸是一种多酚，可以促进脂质代谢，防止脂肪堆积在体内，还能燃烧脂肪，达到减肥瘦身的作

一、一杯咖啡引发的热议：小玲的故事在一个温暖的午后，阳光透过玻璃窗洒在精致的咖啡杯上，反射出迷人的光泽小玲坐在她最喜欢的咖啡馆里，享受着难得的悠闲时光作为一位热爱生活、追求品质的白领女性，小玲每天都会来一杯咖啡，提神醒脑，放松心情。 1. 咖啡爱好者小玲的日常小玲是个十足的咖啡控，她对于咖啡的热爱源于那份独特的苦涩与香醇每天清晨，她都会为自己冲泡一杯浓郁的咖啡，开启新的一天在忙碌的工作中，咖啡更是她不可或缺的伴侣，帮助她应对紧张的工作节奏和压力。 2. 关于咖啡的疑虑然而，最近小玲的朋友们开始对她喝咖啡的习惯提出质疑有人认为咖啡对女性健康不利，可能导致失眠、骨质疏松等问题；也有人认为适量喝咖啡

在咖啡店制作过滤滴滤咖啡冲泡滴滤热浓缩咖啡的特写镜头，在家里用热水和滤纸倒在咖啡上在繁忙的都市生活中，一杯香浓美味的咖啡，往往能成为我们片刻的慰藉然而，咖啡怎么冲才好喝呢？这可是个让无数咖啡爱好者苦苦思索的问题。 桌上倒入咖啡过滤器的热水Hot Water Being Poured In Coffee首先，咖啡豆的选择至关重要据不完全统计，全球有超过 100 种咖啡豆品种优质的阿拉比卡咖啡豆，以其丰富的口感和柔和的酸度备受青睐。 而罗布斯塔咖啡豆则以浓郁的苦味和较高的咖啡因含量独树一帜 接下来，研磨的粗细程度也有讲究。一般来说，粗研磨适合法压壶，能展现出咖啡的醇厚；细研磨则适用于意式浓缩，带来

文 | 文说健康科普编辑 | 文说健康科普声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，文末已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。 李大爷今年65岁，退休后的生活悠闲自在每天晨练后，坐在阳台上享受一杯热气腾腾的咖啡，是他雷打不动的习惯这一习惯已经持续了近二十年李大爷常开玩笑说：“我这老骨头，离不开这杯咖啡了”可最近，他开始有些担心：每天这么喝咖啡，对身体究竟是好是坏？时间长了，会不会对健康产生不好的影响？他决定去找医生咨询一下，想知道长期喝咖啡的真正影响。 在医院里，医生仔细听

爱喝咖啡的人，其实有很多，一个是因为它的味道比较特别，另一个就是个人需求，一些人工作或者学业比较繁忙，会经常喝咖啡，可能每天都要喝，主要是为了提神，喝着喝着就成为一种习惯了，即便精神状态很好，也想要喝咖啡，不然会觉得不舒服。 况且，随着社会的进步，咖啡种类变多了，口味也变多了，如此情况下，每天都有喝咖啡习惯的人，就会越来越多但是，对于咖啡大多数人一直都是有偏见的，认为咖啡不是一种好的饮品，经常喝会对健康产生危害，真的是这样吗？那些每天都喝咖啡的人，与从不喝咖啡的人，到底哪个身体更好？。 每天都喝咖啡的人，身体会怎么样？一、头脑清醒，缓解疲劳咖啡中的咖啡因含量很多，而咖啡因的作用，就是可以刺激神

咖啡是生活里比较多见的一种饮品，也有很多朋友会自行冲泡饮用目前市面上的咖啡是有很多种类的，比较简单的就是即冲咖啡，直接导入开水搅拌即可如果想要浓郁一点或者美式一点的咖啡，可以自行使用咖啡粉或者咖啡豆来制作咖啡，这样的咖啡会苦涩一些。 1.压渗式：当91摄氏度的水接触到咖啡粉的那一刻，咖啡的灵魂开始苏醒……这是直接呈现咖啡豆的本色，尽显咖啡豆的本质和烘焙程度，最简便、最不需要技巧的冲泡方式，所谓“懒人咖啡”用壶顶附有压滤器的玻璃壶，倒入咖啡粉，加热水泡约4分钟，将压杆慢慢按下，隔去咖啡渣即可饮用。 2.虹吸式：咖啡豆变成咖啡的过程中最戏剧化的一幕，当水流上升，你会屏息期待当它变成咖啡下降的那一刻

咖啡相信大家都不陌生，其实咖啡本身是属于国外的一种饮品，地位就相当于中国的茶，但是随着社会的发展，现在咖啡也开始进入人们的生活，而且咖啡具有提神醒脑的效果，所以越来越多的人依靠咖啡来提神，而咖啡有现磨和速溶两种，现磨的咖啡更加美味，但是大部分人并没有太多的时间制作现磨咖啡，所以速溶咖啡就成为很多人们的选择。 很多人都喜欢每天要来一杯，不喝就觉得浑身没有干劲！咖啡店的咖啡口味好，但价格可不便宜！今天小编就来安利一下，如何让你的速溶咖啡喝起来更加美味、香浓！ 妙招1：咖啡加牛奶相信很多人对于这个方法都不陌生，速溶咖啡之所以不好喝，主要是因为速溶咖啡的香味和口感会差一些，但是在速溶咖啡里加入一些牛奶