芳香争春，谁是广东咖啡第一城？（中国的咖啡产区）

1.广东咖啡产地

■编者按小城故事多，充满喜和乐，居民消费日新月异，年轻群体带来新鲜活力，与城市经济发展相伴而行南方日报、南方+客户端“消费城事”栏目，穿越国际化都市到基层县镇村，洞察消费新变化带来的“城事”新特征，敬请垂注！。

2.广东咖啡品牌

边陲小城延吉“每万人咖啡馆拥有量”是上海的近4倍，咖啡已经被延吉人默认为城市名片，出现在龙年春节官方文旅宣传篇之中；元宵节，江门向世界发出邀请，开启第二届中国侨都（江门）咖啡文化周，发布“啡尝侨都”产业之旅线路，打造文旅消费深融合。

3.广东咖啡种植基地

美团数据显示，春节期间，随着返乡人流，县域咖啡迎来一年中最热闹时刻，县域市场咖啡店等新业态店铺数量也在近年新增超过50%，带动咖啡师等新型职业在下沉市场兴起当习惯喝茶的中国人开始爱上咖啡，从北到南飘起咖香，咖啡“浓度”成为衡量城市经济活力的一个重要指标，撑起年轻人的回乡路，焕新了地方新名片。

4.广东咖啡批发市场在哪里

联名个性招牌的诱惑“就藏在一个小区里，没想到它的‘话梅咖啡’还真不错”春节返乡，张女士和三五知己，在广东汕头城区里，意外发现了一家口味悦人的社区咖啡店“老爷保号”是潮汕地区逢年过节祈求平安的用语，这句祈福语字帖飘在咖啡上的画面，则让来自四川都江堰的宋小姐大开眼界，“咖啡居然还能这样玩！”藏在潮州牌坊街中一条巷子深处的乐号（leho coffee），因为这一杯“老爷保号拿铁”吸引不少年轻人打卡。

5.广东咖啡店

与乐号相隔几条街的踢桃咖啡（Titalk cafe)，则把潮汕地区的另一特色元素老药桔融入拿铁中，做成了门店招牌90后老板冰冰介绍，踢桃结合本地文化，还推出了油柑美式、黄皮美式、单丛茶蛋糕等一系列创意餐品，“这样一来，人们就能拥有一份关于咖啡的潮州古城味觉记忆。

6.广东咖啡豆产地

”

7.广东生产咖啡的饮料厂

从国际化都市到县城，舶来品咖啡正被本地文化“拿捏”，各种特色而风趣的“联名”抓住年轻消费者的内心春节前夕，沙面岛举行了一场结合广东风俗文化的“早咖晚沙——2024沙面咖啡文化节”，记者在一家潮汕咖啡展位面前看到，普宁豆酱拿铁以“鬼畜”的口味，成功吸引到市民游客纷纷排队体验；来自佛山的咖啡品牌，则把广府文化融入得淋漓尽致：以中国传统武术“咏春”命名的系列咖啡、广府陈梦吉、醒狮……还有姜撞奶拿铁、醒狮桃桃美式等。

8.广东有种咖啡吗

据估算，周末两日，咖啡文化节吸引到日均近5万市民游客

9.广东咖啡种植

春节期间，“咖啡店里过大年”“品杯咖啡迎新春”成为年轻人的新年味越来越多的咖啡店春节不打烊，惊喜周边、趣味春联、财神糖纸、龙年拉花等年俗特色应有尽有，氛围感满满，“洋气”的咖啡馆也充满传统年味，汇聚烟火气。

10.广东咖啡品牌排行榜

开在广州增城正果老街上的老街咖啡、禧咖、巷往咖啡、无事来杯咖啡，长假7天几乎天天客满盈门“咖啡是一个很好的媒介、连接器，它能联通不同的文化风俗和事物，打破时间、空间和地域的边界”广州市咖啡行业协会负责人告诉记者，随着咖啡市场的蓬勃发展，近几年“咖啡+”的创新做法集中涌现，咖啡香气成为绝佳的流量密码和文化载体。

扩张连锁品牌的野心就在像“咸菜咖啡”这样的本地咖啡店爆笑视频在朋友圈流传的时候，从农历新年开始，连锁品牌的咖啡下沉规模战也已经打响。

饿了么前高管联合创立的连锁品牌NOWWA挪瓦咖啡公布了新年“千店战略”：2024年将加大开店补贴力度，补贴5000万元，计划再开千店值得注意的是，在加速开店进程中，下沉市场成为挪瓦咖啡瞄准的重点对象挪瓦联合创始人孙彬彬表示：“全国门店有70%位于下沉市场，今年春节，下沉市场门店的业绩也十分亮眼，营业额前十门店店均增长236%，单门店店均实付最高增长超15倍。

”

“县城”一词罕有地出现在星巴克财报会上今年1月，星巴克首席财务官Rachel Ruggeri在截至2023年12月31日的2024财年第一季度财报发布会上说道：第一财季，星巴克中国开出169家新店，新进入28个县城。

星巴克中国董事长兼CEO王静瑛则进一步谈到：“截至这一季度，在中国近3000个县级行政区，我们已经覆盖了857个我们拥有巨大的市场机会，既包括提高在现有城市的渗透率，也包括进入新的县级市场”可以发现，咖啡巨头在县级市场的新店盈利能力表现越来越突出，从而促使其继续加快下沉，进驻更多县级市场。

记者获悉，一年多以来，星巴克在广东地区拓展也在进一步提速，包括潮汕区域的下沉市场，截至1月30日，汕头、汕尾、潮州的星巴克门店数，分别为13家、3家、3家门店，广东省省内的门店也即将突破1000家

此外，三线及以下的城市也正在成为其他咖啡品牌的激烈战场据窄门餐眼数据统计，瑞幸咖啡在三线、四线、五线城市分布占比15.78％、10.26％、4.63％；库迪咖啡在三线、四线、五线城市分布占比18.13％、12.31％、6.71％；幸运咖在三线、四线、五线城市分布占比28.61％、23.23％、11.95％。

在广州市咖啡行业协会负责人看来，下沉正当时“首先是市场已经培育起来，蛋糕越做越大”去年，瑞幸咖啡门店破万，库迪咖啡门店突破5000家，蜜雪冰城、奈雪的茶、喜茶等众多茶饮品牌纷纷布局线下连锁咖啡门店2023年12月13日，研究机构“世界咖啡门户”（World Coffee Portal）发布的最新报告显示：“过去12个月，中国咖啡品牌在全球的门店总量首次超越美国，以4.97万家的数量跃居全球第一。

”这其中，许多品牌咖啡门店数量贡献来自于下沉市场《中国餐饮发展报告2022》显示，2021年一线城市、新一线城市咖啡门店数量在全国咖啡门店总量的占比达到了56.3%，门店分布相当密集，呈现出比较典型的存量竞争特征。

对撞街头巷尾的博弈在诞生了第一家喜茶店的广东江门，蓬江三十三墟街一条不足1公里的里弄间，挤着至少四家独立咖啡馆，客单价大都在15-30元区间走出里弄来到街头，则有不少车尾箱咖啡和地摊咖啡的身影到了下午茶时间段时，几乎所有咖啡馆都座无虚席，有好几家甚至在排队。

在这座城市里，星巴克、瑞幸、库迪等品牌咖啡齐聚，与这些本地特色咖啡店“狭路相逢”对于像星巴克、瑞幸、库迪这样的咖啡品牌来说，这是下沉“跑马圈地”的战略根据美团《2022中国现制咖啡品类发展报告》，2021年四、五线城市外卖咖啡订单量分别同比增长了257%和253%，远高于一二线城市。

咖门发布的《2023中国咖啡市场洞察报告》中的一组数据显示，四五线城市的咖啡订单量同比增长高达250%以上餐饮老板内参公号创始人秦朝分析说，相较一二线城市，下沉市场消费者对咖啡品牌、品质的认知整体上还没有那么成熟，此时是通过快速开店抢占市场的最佳时期。

因此，我们可以看到，瑞幸、库迪，正在通过万千家加盟商快速跑马圈地正所谓天下武功唯快不破，目前下沉市场的咖啡大战已经打响，品牌阶梯也初步成型其中，瑞幸咖啡、星巴克、幸运咖三大巨头在下沉市场都拥有上千家门店，并且分别占据了不同的价格区间。

库迪则有后来者居上的架势此外，麦当劳、蜜雪冰城、奈雪的茶等其他餐饮品牌均推出咖啡品类，在布局门店同时瓜分下沉的咖啡市场而在县城能抢走星巴克们生意的，很可能就是融入当地特色元素的咖啡、装潢布置，很可能就是隔壁的网红店。

对于本地特色咖啡店而言，他们是创业机会，更有着粉丝文化表达潮州的年轻创业者们没想到，人手一杯茶的古城对咖啡的热情如此高涨春节假期结束，人潮退去，踢桃咖啡、乐号咖啡还是没闲下来，顾客一波接一波，有的是刚刚从补习班出来的学生，有的则是附近商店老板、街坊，还有的是慕名来打卡的城中人。

记者打开餐饮搜索平台发现，粤东西北二线以下城市，单体特色咖啡店占比越来越高，初步估算约占一半以上星级排名前五位，也多为这些精致小店

在这些“下乡”的咖啡大军中，由一二线城市返乡青年主理的单体特色咖啡店，开始日渐形成规模他们懂得利用低线市场创业最大的优势——房租和人力成本低，并有敏锐的数字化意识，能开辟线上平台作为“第二门店”进一步打开获客面，实现“流量”到“销量”的转化。

在江门小有名气的咖啡店Coffee around便是如此Coffee around通常下午两点才开门营业，但往往一点半左右，门口就会聚集一批排队的咖啡爱好者这边厢，消费者在江门的咖啡店门前大排长龙，另一边厢，新的咖啡店也如雨后春笋般不断冒尖儿。

咖啡需求的暴增，让越来越多人憧憬着在这里开上一家咖啡店，促成了遍地咖啡馆的景象对于消费者，星巴克们和Coffee around们有着不同的功用大城市的白领为咖啡因买单，是要在快节奏、高压力的生活中“续命”，以及“聊天交友”“拍照打卡”，两方面需求兼而有之。

但下沉市场不一样，小镇青年没有忙碌到要靠咖啡提神，驱动他们第一次走进咖啡店的核心动力，更多还是“替代奶茶”“聊天交友”“拍照打卡”等需求“本地特色咖啡店想要成功从连锁巨头的手中分得一杯羹，在市场站稳并非易事。

它考验的是，品控、定位与主理人综合能力”东莞市连锁餐饮发展促进会秘书长徐波如是说争首谁是咖啡第一城？街头巷尾的博弈，带来了人流，更留住了他们的内心城市的发展，需要他们很多人不知道的是，中国第一个咖啡馆，诞生于广东广州。

彼时，广州是全国唯一的通商口岸鸦片战争前，清朝实行闭关锁国政策，只留广州一个通商口岸，外国商人抵达广州后，发现找不到喝咖啡的地方大约在1836年前后，一个丹麦人看到了商机，开了一家咖啡馆，大体位置在今天广州的十三行服装批发市场一带，这是广州的第一家咖啡馆，也是中国的第一家咖啡馆。

与此同时，据天眼查的数据，到2023年，从咖啡相关注册企业数量来讲，全国最多的城市分别是广州、深圳和云南普洱，而据企查查数据，这一排名则为深圳、云南普洱和广州从绝对数量来讲，三者的差距非常小说起云南普洱，在1988年，最早进入中国的咖啡相关外资企业雀巢，在云南普洱和西双版纳地区建设咖啡种植基地，从这个角度上讲，云南普洱在咖啡之城上也有很强的竞争力。

有意思的是，既不是国内历史上首先出现咖啡馆的，也不是第一个出现咖啡种植基地的城市深圳，就曾在深圳官微“深圳发布”上发布过一篇文章《深圳：被忽略了的咖啡之城》，解析活力十足的咖啡产业。

同样的城市官微上发布过此类文章的还有江门“江门发布”曾发布文章《江门是下一座咖啡之城吗？》数据显示，江门有着许多本地咖啡店，截至2023年底累计达到1580户此前，相关协会刚刚宣布，第二届中国侨都（江门）咖啡文化周定档元宵，将于2月23日启动，并将持续到3月。

据天眼查数据，2023年咖啡相关企业新增注册数量及存量注册数量上，珠海和东莞分别杀进了全国前二十榜单而在人均咖啡店数量上，珠海则有着显著的优势近年来，江门、珠海、东莞等地举办了各种形式的咖啡节，以吸引游客，打造城市新名片。

对于这样的二三线城市而言，咖啡文化的打造和宣传，比广深有着更大的引客和留客意义“小城咖啡市场的蓬勃兴起，能够吸引年轻人的回流就业”红餐网创始人陈洪波认为如今，回乡创业正成为不少年轻人乃至外出务工人员的新选择。

前程无忧面向家乡在二线及以下城市的3000余位青年（22-40岁）进行调研和访谈，发布的《2022小城青年择业倾向洞察》报告显示，越来越多的青年不再一味迷恋大城市，刚毕业就把二线及以下城市作为首选就业地的受访者有41.4%，工作十年以上将二线及以下城市作为首选就业地的上升至53.8%。

——咖啡的香气与浓度间，“城事”传播开来，城市经济活力荡漾。谁是广东咖啡第一城？ 广州 深圳 江门 东莞 珠海 佛山 汕头 潮州 提交

【采写】 南方+记者 李劼 姚翀 黄晓韵 叶绮涵 蔡华锋【海报】陈乐【统筹】 姚翀 刘静【作者】 李劼；杨佳；姚翀；陈乐；黄晓韵；叶绮涵；蔡华锋【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端